沉國富吐了一口煙，笑著說道：
“做生意哪有沒壓力的，不過把情緒宣洩出來就行了，昨晚摟著你爸那一通哭，感覺好多了。”
他抽了幾口雪茄。
隨即便開車回去了。
上午九點。
林旭開車帶著墩墩和老爸老媽前往釣魚臺十號樓。
在郭星海的帶領下，他來到了十號樓的民族大團結包房。
進門之前，他光聽說這是個五十六人臺的大桌，並沒有覺得有多大，但進門後才發現，這居然是一張直徑至少有十幾米的大圓桌。
“臥槽，這也太大了吧？”
林旭有些詫異，這要面對面坐著，想要交流估計得大聲喊才行吧？
郭星海指了指桌上每隔不遠就擺著的麥克風說道：
“在這裡吃飯得用麥克風交流，不然一頓飯下來嗓子都喊噼了。”
嘖……
整得跟開員工大會一樣。
說完，郭星海又開啟了桌上的電動轉盤。
跟平時見到的不一樣，這電動轉盤呈環狀，只有放菜的部位才轉動，其他地方都不動。
“這擺滿得多少道菜啊？”
林旭好奇的問了一句。
“得幾百道才行，不過一般不擺那麼滿，盤與盤之間是有空隙的。”
正看著的時候。
沉寶寶發來了一條訊息：
“親戚們想看你做的清水芙蓉，還想嘗你做的白玉藕絲，你有時間做咩？”
今天這種大日子，沒時間也得擠出點時間啊。
讓老爸老媽帶著墩墩四處轉轉，林旭則是跟著郭星海來到了十號樓的後廚。
十號樓因為生意好。
後廚的人手明顯多了不少，而且每個人都挺忙的。
在廚房裡。
他見到了正在忙著分割龍躉的師兄謝保民和戴建利、宋大海、郭衛東、邱振華等總廚。
嗬……
這排面！
“來了師弟，這龍躉馬上就弄好了。”
工作臺上擺著收拾好的部位，有魚腸、魚唇、魚腩、魚排、魚尾、魚肝、魚腦等各部位的食材。
戴建利見林旭過來，笑著用肩膀碰了林旭一下：
“謝謝你昨天幫我們十八號樓打廣告啊，那些蘸料啥時候用完了就說，我再給你做點，爭取比上次那些還好吃。”
“謝謝戴總廚！”
一聽這稱呼，戴建利立馬皺眉說道：
“這稱呼多難聽啊，我跟你師兄可是異父異母的親兄弟，你得喊哥才對。”
林旭：“……”
你這句異父異母把我都整不會了。
“老戴你滾一邊去……對了，等會兒做一道你拿手的沸騰魚給我師弟看看啊，他還沒見識過你都手藝呢。”
ahw
“好嘞！”
沸騰魚？
林旭一聽就來了興趣。
昨天系統可是獎勵了三張完美級烹飪學習卡呢。
今天這麼重要的場合，又這麼多總廚擠在這裡，不學一下真就太可惜了。
不過在學之前。
林旭先讓郭星海幫忙拿幾個前肘過來，用一個空閒的灶臺開始做冰糖肘子。
今天沉老太太要來，答應她的冰糖肘子得兌現一下。
而且按照沉家的規矩，每逢大事吃肘子，沒有冰糖肘子的訂婚宴，在老太太看來或許並不完美。
緊皮、燒毛、清洗、焯水、炒糖色、上高壓鍋煮制……
今天人多，一個肘子估計轉不到半圈就會被哄搶一空。
所以林旭用大號高壓鍋壓了六根肘子。
肘子上灶後。
龍躉已經徹底分解完畢。
戴建利洗洗手，見林旭這會兒不忙了，便笑著說道：
“這回兒就開始做沸騰魚吧？這玩意兒其實跟水煮魚差不多，不過水煮魚是用水煮的，而沸騰魚用的全是油。”
油？
那不成炸魚片了嗎？
戴建利拿起一塊龍躉肉。
分成條之後用刀切成三毫米左右的魚片。
“你師兄對你可真好，我長這麼大，還沒用這麼好的食材做過沸騰魚這種江湖菜呢，這要傳出去，不知道得多多少人罵我暴殄天物。”
林旭好奇的問道：
“這種魚一般都怎麼做啊？”