演還精彩。
問題問出來後，霍一凡才想起這是人家不傳之秘，自己一個外人，上來就問這種問題實在不合適。
便笑著說道：
“我就隨便問問，林旭你不用說的。”
林旭倒是沒隱瞞：
“我利用的是芙蓉雞片吸水膨脹的特性，至於響指，只是估摸好了時間而已，沒什麼神奇的。”
這道菜早晚會被人分析出來原理的。
與其被人詬病故弄玄虛，還不如直接大大方方的說出來呢。
而且就算把原理公佈出來，能成功做出來的廚師也不多。
他話音剛落。
一旁的霍一凡臉上就露出了震驚的表情。
臥槽臥槽臥槽，他就這麼直接說出來，不怕我們傳出去嗎？
肯定是信任我們才這麼說的吧？
你放心，這個秘密打死我也不會說出去的。
想想開賽的時候自己還瞪林旭，他臉上就一陣滾燙。
跟人家一比，自己真是太小家子氣了啊！
正感慨著的時候，他見莊一舟和郭星海用勺子開始嘗盆裡的清湯了，便趕緊也舀了一勺子送進了嘴裡。
很難想想，清澈見底的湯水能有如此鮮美的味道。
而且這湯底什麼調料都沒放，鹹味來自於整根熬製的火腿，比直接放鹽來得更加鮮美。
喝完湯汁，他又嚐了嚐用溫油炸出來的芙蓉雞片。
雞片的口感嫩滑，裡面富含清湯。
吃一口，鮮美的滋味在口腔中迴轉。
真是一道無可挑剔的湯類菜品啊。
正感慨著的時候。
評委們也嘗完了甜鹹鮮香的蜜汁火方，來到了林旭那道清水芙蓉面前。
“咦，我才發現，這不是一朵荷花啊。”
“對，不是荷花，花瓣更細一些，還有明顯的花芯。”
“這是百合吧？”
“百合……百年好合……真是處處都透露著浪漫啊。”
“那這道菜不應該叫清水芙蓉了，應該叫清水百合才對。”
“……”
劉正宇對菜的名字已經不在意了，他現在只想趕緊嚐嚐味道，看這道菜的味道是否能配得上這完美的賣相。
用勺子舀一口湯送進嘴裡。
入口的鮮美滋味讓他渾身一激靈。
其他評委也是差不多的表情。
這清澈見底的湯水太有迷惑性了，喝之前總覺得會非常寡澹，但喝到嘴裡才能感受到湯中那濃郁的鮮美。
太完美了！
喝完湯再吃作為花瓣的芙蓉雞片。
口感同樣完美。
觀眾席上的沉寶寶委屈的噘著嘴：
“不要吃我的花花……那是旭寶給我做噠……”
陳燕無奈的翻了個白眼。
可惜我不是裁判，我要是裁判直接用快子把那朵花給拆了，讓你還擱這兒秀恩愛。
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所有菜品吃完後。
就到打分環節了。
評委們湊在一起商量一下。
把分數確定後，劉正宇拿起了麥克風說道：
“莊一舟，你這到文思豆腐做得真不錯，各方面都很完美，可惜其他都是菜，你做湯羹是多少吃點虧的。這道文思豆腐我們給你打98分，希望你以後再接再厲。”
莊一舟有些驚訝，沒想到自己能獲得這麼高的分數。
可能還是跟時間寬鬆有關係吧。
幾小時呢，他可以優哉遊哉的把每一步都做到完美。
點評完莊一舟的文思豆腐，劉正宇接著說道：
“郭星海，你這道九轉大腸給我的感覺就是你放開了，不像之前幾道菜那樣收著，我很少能吃到這麼美味的九轉大腸了。我們給你打987分，希望你繼續加油努力。”
一聽這個分數。
郭星海再次感激的看了林旭一眼。
這時候輪到霍一凡了。
“霍一凡，我跟你爸是老相識了，這道蜜汁火方几乎跟你爸做的沒什麼區別，可惜比賽的時間還是太短，要是能再多兩個小時，這道蜜汁火方應該能更加完美，我們給你打99分，繼續加油啊大侄子！”
蜜汁火方這道菜需要三蒸三制才能達到完美。
整個製作過程大概在五小時以上。
所以今天這場比賽的時間還是不充