第202章 油燜大蝦烹製的訣竅和秘密!墩墩的報復心!(5 / 5)

上呢?

旁邊的林老太太夾著碗裡的大蝦嚐了一口,頓時眼前一亮:

“我剛參加工作那會兒,曾經作為代表去過京城,吃過一次油燜大蝦,跟這味道一模一樣,原本以為這種做法沒了呢,沒想到我乖孫子居然會做。”

她又嚐了一口。

接著說道:

“對,就是這個味兒,入口鹹鮮,回味中帶著甜,不像咱們這兒的宴席上,愣是把油燜大蝦做成了糖醋大蝦。”

林旭笑著說道:

“您要喜歡吃,我天天給您做。”

林老太太笑著說道:

“那哪成呢,我乖孫子得在京城幹事業,你媽她們會做就行了,以後奶奶想你了就讓她們做給我吃。”

沉寶寶一聽這話題有些傷感,趕緊說道:

“不用噠奶奶,您想吃了說一聲,我們就回來給您做,只要不帶墩墩,坐高鐵還是很快噠。”

剛說完,正從旁路過的墩墩就抬起爪子在她鞋子上踩了一下。

白色的鞋子上印著一個髒兮兮的貓爪印。

把沉寶寶頓時心疼壞了:

“哇我的小白鞋……臭墩墩你是不是故意噠?”

墩墩蹲在門口悠哉悠哉的舔著爪子。

你在說什麼呀,本喵不太能聽得懂誒~

一臉委屈的沉寶寶沒法揍墩墩,只能把滿腔怒火發在了油燜大蝦上面。

她夾起一隻大蝦,學著林旭的樣子先對著蝦頭吸一口,把裡面的蝦腦和浸入的汁液一股腦吸出來。

“哇,太鮮啦,果然這才是活蝦的正確開啟方式!”

吸完蝦腦再將上半身的蝦殼咬下來,吃掉裡面的殘餘的蝦肉之後,再咬著蝦仁輕輕用快子一拽,整個蝦殼就被拽了下來。

一整隻的蝦仁吃到嘴裡。

那種鮮甜脆爽同時又彈牙的口感,簡直讓人陶醉。

“美味美味!以後林記上這道菜咩旭寶?”

“上的,這種傳統做法的油燜大蝦越來越少了,我得儘量發揚光大,省得越來越多的人把糖醋大蝦當成油燜大蝦。”

林旭覺得,身為一個餐飲人。

有傳承傳統做法的義務和責任。

剛想到這裡。

腦海中就響起了系統的提示音:

“宿主決定發揚傳統美食烹飪技法,完成隱藏任務【發揚傳統】,獎勵優秀級生活類技能——配音,恭喜宿主。”

配……配音?

我就是個廚師而已。

你給我個這玩意兒幹嘛啊?

林旭默默吐槽一句,覺得系統的獎勵越來越放飛自我了。

難道是墩墩那孩子偷的獎勵太多。

所以系統要在別的方面找補回來嗎?

他輕嘆一聲。

隨即夾起一隻大蝦吃了起來……

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昨天找了一堆油燜大蝦的做法,就老飯骨的做法最地道,本章參考的就是老飯骨《油燜大蝦》那一期的影片,製作者是bj萃華樓的總廚師長、魯菜大師劉建民,大家可以學一下啊。本章6300字,求月票啊兄弟們!

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