一起不難。
龍鬚酥也不難。
難的是怎麼把它們結合在一起。
這些老人很想問問林旭,當時是怎麼考慮的。
那麼短的時間,那麼有限的食材,居然想到了這麼絕妙的點子,真是讓人歎服!
“後生可畏啊!”
臺下。
聽到分數後,沉佳悅激動得抱著墩墩連著親了好幾口。
把這小傢伙煩得直接跳到了耿樂樂懷中。
“你是我家旭寶的兒子,就是我兒子,我這當媽的親幾口怎麼了?居然還躲!”
沉佳悅不樂意的揪了揪墩墩的耳朵。
一旁的陳燕說道:
“你可能就是個後媽,所以它才不待見你,連帶著我這個大姨也被它嫌棄。”
沉佳悅:??????
你動不動就蹂躪人家,現在反倒怪到我頭上咯?
很快。
總決賽要開始了。
置物架上的食材得到更換後,耿立山宣佈道:
“總決賽的要求很簡單,在四十分鐘內做出一道菜品,口味不限、型別不限、食材不限、技法不限……請三位選手發揮出你們的全部實力,不要留遺憾。比賽開始!”
這話讓所有人都鬆了一口氣。
終於可以撒開隨便做了。
比賽開始後。
喜歡做豬肉的魏乾首先挑了一塊豬後臀的二刀肉,又挑選了豆瓣醬、辣椒等調料和食材,看起來像是要做川菜中的當家名菜回鍋肉。
輪到郭星海挑選的時候。
他看了看豬大腸,看了看乳鴿,又看了看幾種生勐海鮮,但最終還是選擇一塊豬肉和一個菠蘿。
“老蟈蟈,你孫子這是準備做咕咾肉嗎?”
高大爺好奇的問了一句。
粵菜那些能拿高分的菜品不少,這孩子怎麼選怎麼一道相對家常的菜呢?
郭繼昌笑著說道:
“這孩子當年跟我學廚的時候,學的第一道菜就是咕咾肉,現在選擇做這道菜,也算是不忘初心。”
居然是這麼有意義的一道菜。
看來這場總決賽會更加精彩啊。
“老高,你徒弟會選擇做什麼啊?”
這個問題還真難住他了。
徒弟會的菜品真是不少。
隨便挑一道就能獲得不錯的分數。
他覺得林旭應該做相對比較加分的糖醋裡嵴。
這道菜賣相好口感好,還比較容易擺盤。
當然了,小炒黃牛肉也不錯,也比較適合在這種場合下做出來。
然而他正苦思冥想的時候。
就看到林旭從置物架上拿了一根蓮藕,另外還有白醋白醬油等調味品。
這是……
“不是吧老高?你徒弟要做涼拌菜?”
“這不是開玩笑嘛?剛剛甜品菜能闖過去是其他選手限制太多,現在別的選手都在做熱菜,你徒弟不會打算靠冷盤取勝吧?”
“這孩子真急死我了!”
“老郭趕緊笑一個,你孫子的三連冠要實現了啊。”
“……”
然而高大爺對這些聲音卻完全沒聽進去,他欣喜的看著臺上的心裡,眼中的淚花隱約可見:
“好孩子,真是個好孩子啊!”
而臺下。
謝保民見到林旭挑選的食材和調料時候,臉上也不自覺的露出了欣慰的笑容。
“師兄,旭寶選擇蓮藕,這是要做什麼菜呀?”
沉佳悅沒看明白。
總覺得人家都選擇了肉類食材,而自家旭寶卻只拿了一根蓮藕。
從氣勢上來說就輸了一截。
謝保民說道:
“我師弟這是要做我們師父當年在釣魚臺一戰成名的菜品——白玉藕絲!真沒想到,我就在他面前做過一次,他居然學會了。”
當年才二十來歲的師父從國營飯店抽調到釣魚臺當廚師,然後創作了這道白玉藕絲,從此一戰成名。
而幾年前的廚藝比賽上。
謝保民也是依靠這道菜,擊敗郭衛東做的鮑汁扣遼參,拿到了中年組烹飪比賽的冠軍,開啟了他的五連冠之路。
現在師弟居然也默契的選擇了這道菜。
師父心裡肯定樂開花了吧?
要不是當心被人當成傻子,謝保民真想站起來衝林旭喊一聲加油