搞定一條街的美食嗎？
正都囔著的時候，老丈人一家走了進來。
昨晚走的時候林旭記得老丈人還意氣風發呢，沒想到今天像是霜打的茄子一樣，蔫兒的腦袋都抬不起來了。
這是？
當沉國富抬起腦袋的時候，林旭才看到他臉上居然有一道血痕。
“沉叔叔，你臉怎麼了？”
沉國富無精打采的說道：
“別提了，昨晚家裡進來一隻野貓，我剛準備趕出去，結果被撓了……”
他話音剛落。
林旭就看到丈母孃狠狠地瞪了老丈人一眼。
嘖……
看來是昨晚被丈母孃暴力摧殘了啊。
他趕緊端著剛做好的肉餅說道：
“來來來，吃幾個牛肉餡餅補補，剛做好的，還熱乎著呢。”
沉國富剛要去拿。
韓淑珍就說道：
“你沉叔叔不想吃肉餅，只想吃點素的，小旭你冰箱裡有饅頭嗎？有的話給你沉叔叔熱兩個，再準備一份青葉類的菜，他就喜歡吃這個。”
沉國富滿臉“高興”的點點頭：
“對，我喜歡吃這個，超喜歡，一想起來就忍不住落淚那種。”
林旭同情的看了他一眼。
唉……
昨晚非得打包一堆素菜回去，現在好了，輪到自己吃素了吧？
他從冰箱裡拿出兩個前兩天剩下的饅頭放進了蒸鍋中，正忙著的時候，沉佳悅跑過來小聲說道：
“我媽昨晚收拾我爸了，逼我爸在跳舞機上跟著節奏跳舞，錯一個步伐就得重新跳，把我爸累得直翻白眼。”
林旭：？？？？？？
丈母孃這懲罰人的措施還挺別緻啊。
不過一想到自己也不會玩跳舞機。
他趕緊說道：
“我覺得夫妻之間需要多溝通，體罰是不對的，你回頭可別跟你媽學啊，這樣非常不利於夫妻感情培養。”
嗯，吃瓜可以，但吃到自己身上就不妙了。
“你準備給我爸做什麼青菜呀？”
林旭看著老丈人那蔫蔫的樣子，又看了眼今天新買的蔬菜，然後說道：
“我做個白灼菜心吧……”
這是他獲得的第一道完美級的蔬菜類技法，希望能讓老丈人有個好胃口。
說完，他拿起一捆菜心拆開，去掉下面的老葉子，放在清水中淘洗兩遍，再去掉根部。
接著燒一鍋水。
開始製作這道菜嶺南人都愛吃的粵式菜品。
鍋裡水燒開，往裡面淋入一點點花生油和一小勺食鹽。
水中放油能夠讓焯出來的蔬菜色澤更好。
而放食鹽，則能讓菜心有一點點底味兒。
油和食鹽放進去之後，用勺子在鍋裡攪一下，讓食鹽融化和油融化散開。
接著林旭把洗淨的菜心底部對齊，用手攥著菜心的頭部，把菜心的根部豎直放入滾燙的鍋中。
菜心的莖比較厚實，不容易熟透，而葉子又極為嬌嫩，所以要使用“先燙根，再燙頭”的步驟來操作。
菜心的根部在水中燙約三十秒的時候，把菜心放倒放入鍋中。
順便用勺子將團在一起的菜心扒散，讓菜心受熱均勻。
汆燙約莫二十秒左右。
用大漏勺把鍋裡的菜心撈出來。
用冷水衝一下，降低菜心的溫度，防止餘溫把菜心燙老。
接著控一下水，將菜心一根根豎直襬放在長方形的盤子裡，然後開始製作料汁。
菜心好不好吃，關鍵在於料汁。
好吃的料汁能將菜心襯托得更加鮮美。
而不好的料汁，則會讓菜心變得寡澹無味。
林旭往碗中加入一些海鮮醬油，再淋入一勺好友，小半勺白砂糖和一點點玉米澱粉，衝入一些燙菜心的湯汁攪拌均勻。
接著架上炒鍋。
鍋裡倒入一點點豬油。
原本應該用花生油或者其他植物油的，但考慮到老丈人應該更喜歡豬油，所以林旭調換了一下。
油燒熱，往裡面放入切好的蒜末，炒香。
然後將調好的料汁倒入鍋裡。
“滋啦……”
料汁的香味一下子被熱油激發了出來。
關火。
用勺子將鍋裡的料汁小心的淋到菜心上面，這