“以前看電視上的美食比賽，那些評委都是吃一口然後叭叭說半天，釣魚臺這些評委咋跟吃席一樣啊？”
“就是，快饞死我了。”
“這些蘸料能不能別扔給我啊，我想就著饅頭吃。”
“只能蘸羊肉嗎？家裡沒羊肉，但好想試試味道。”
“豬肉和雞肉肯定也行，就這料，隨便煮點素菜蘸著都好吃。”
“希望林老闆能出個完整的教程啊。”
“對對對，我也想知道具體的配比和教程。”
“……”
直播間的粉絲們全都被評委們的吃相給迷住了。
究竟得有多好吃，才讓評委們有這種吃相呢？
而現場的觀眾更是饞得不行。
直播間的粉絲們只能看影片，但坐在現場可是能聞到羊肉那濃郁的鮮香味兒的。
那小香味兒聞得大家心裡直抓撓。
但評委們偏偏還吃個不停。
一邊吃還一邊討論每個選手的蘸料側重點。
有的選手做出來的蘸料酸辣，有的是麻辣，還有的是清鮮，每個廚師做的蘸料都不一樣，讓這些評委漲了見識。
等羊肉吃得差不多的時候。
開始打分。
林旭獲得了全場最高分99分，郭星海獲得了97分，而那個要走雪梨的胖選手，也獲得了95分的高分。
顯然，放了水果之後，蘸料的鮮味讓評委們有了新的體驗。
所以不免就給了高分。
“咋又排第二名了？”
坐在臺下的郭衛東輕嘆一聲，想起了前幾年中年組比賽時候自己連續五年拿第二名的情景。
我們郭家……難道註定只能當第二名嗎？
他熱切的看著侄子郭星海，希望他在接下來的比賽裡能加加油努努力，爭取超越那個二號樓的年輕人，實現十號樓的三連冠偉業！
現在就看第三輪的比賽內容了。
郭家是靠粵菜起家的，粵菜是郭家的核心。
郭衛東期盼著能上粵菜類的菜品，這樣對二號樓那個年輕人來說絕對是致命一擊。
畢竟釣魚臺十八座樓，沒誰能比十號樓更懂粵菜了。
場上再次被淘汰了十五名選手。
第三輪比賽即將開始。
就在評委們喝茶閒聊著的時候。
外面進來一幾個工作人員，他們推著一臺手推車，上面放著一個大鐵盆，裡面是一隻只剛剛宰殺好的小香豬。
看到這裡。
郭衛東差點起身大吼一聲。
哈哈！
居然真是粵菜類的食材啊。
大侄子郭星海十幾歲的時候都能獨立烤乳豬吃了，這小香豬更是閉著眼睛都能做。
他得意的扭過臉，瞅了謝保民一眼。
然而回敬他的，依然是一根豎起的中指。
十五頭小香豬分別放在了十五位選手面前的案板上。
耿立山起身說道：
“今天中午人多，需要的食材也多，為了幫助後廚那邊緩解壓力，所以第三輪比賽的內容是：運用你們學過的烹飪技巧，將你們面前的小香豬按照不同部位進行分割處理，處理得最乾淨、用時最少的人將獲得本輪比賽的冠軍。”
處理豬肉？
直播間的粉絲和現場的觀眾全都有些懵逼。
處理豬肉不是賣肉佬的活兒嗎？
讓廚師做這個是不是有些強人所難了？
一些選手也露出為難的表情，他們雖然處理過不少豬肉，但完全沒接觸過整豬分割，甚至有些不知道該怎麼下手。
但他們為難的時候，也有選手已經直接動手了。
比如從小就接觸粵菜的郭星海。
還有閃耀全場的某跨界之王……
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本章這個蘸汁是《老飯骨》的大爺鄭秀生老先生教的，曾經對著影片跟大爺學過很多烹飪小技巧，這個蘸汁是印象最深刻的，蘸羊肉真是絕美，可惜大爺已經仙逝，再也沒法聽他講那些烹飪知識了，挺傷感的。