老闆手裡真有刀。”
“哈,我剛想說拔刀怪怎麼還沒出場,原來是被嚇住了啊。”
鴨血泡上後,林旭用麵粉把熟大腸和毛肚洗了一下。
這兩樣其實都是煮熟的,但不免會有一些雜質,所以最好再洗兩遍,畢竟越乾淨吃著越放心嘛。
洗乾淨後改刀、汆燙。
然後架上炒鍋,正式開始製作。
先炒墊底菜,接著開始炒料炒紅油。
最後加入豬骨高湯進行熬煮。
今天人多,加上吳可欣在直播,所以林旭就做了兩大一小三份毛血旺。
員工們吃一份,他自己和沈佳悅、陳燕、高大爺吃一份,另外一小份給吳可欣,等會兒潘達肯定要來,正好讓兩人同吃一份。
“滋啦……”
林旭把料油燒熱後潑在毛血旺上面撒著的刀口辣椒上。
香辣味兒頓時升騰而起。
直播間的粉絲們,也被這潑油的場面帶得沸騰起來:
“我去,這也太誘人了吧?”
“這是員工餐嗎?感覺給顧客吃的才是員工餐吧?”
“啊啊啊啊我口水就沒停過,為什麼不在店裡上新啊我焯!”
“求上新啊林老闆,不管多貴我都願意掏錢。”
“一人血書求林老闆在店裡上新!”
“兩人血書求林老闆在店裡上新!”
“……”
看著直播間的洶湧民意,林旭也嚇了一跳:
“不是不上新,是現在後廚忙不過來,大家再給我點時間,以後絕對會上,我還等著攢錢買房娶媳婦兒呢。”
毛血旺做好後。
在網上訂購的冰塊也到了。
林旭往酸梅湯桶裡放了一大塊,然後把剩下的冰放進了冰櫃中,等會兒湯桶裡那一大塊要是化完,就可以用這些補充了。
正忙著的時候,沈佳悅推門走了進來。
“啦啦啦,我下班啦!我的酸梅湯呢?現在能喝不能?”
直播間的粉絲們剛知道店裡新上的飲品是酸梅湯,正在評論區討論呢,聽到沈佳悅那萌萌噠的聲音後,頓時又開始嫉妒林旭了。
“妹夫,這會兒正直播呢,能不能把酸梅湯整得上流一點兒?”
陳燕見表妹下班,便湊過來起鬨。
上流一點?
林旭點點頭說道:
“沒問題。”
他從櫥櫃裡拿出了三個玻璃罐樣式的飲料杯,又從冰櫃裡拿出一些剛剛送來的碎冰依次放入三個罐子裡,接著用勺子舀起酸梅湯往裡面盛,盛到九分滿的時候,再補一些碎冰,插上吸管。
最後在罐口的位置,放上兩片洗淨的薄荷葉。
三杯酒吧風的酸梅湯就做好了。
而直播間裡,也再次沸騰起來:
“哇靠!大魔王居然還會整這活兒!”
“愣是把滿大街都能買到的酸梅湯整成了喝不起的樣子。”
“這要在酒吧,高低不得賣個66或者88嗎?”
“店裡的酸梅湯都這樣盛嗎林老闆?”
“快說價格讓我死心!”
“哇,太漂亮了,我一個大老爺們兒都心動了,拔刀吧老闆娘!”
“樓上你????????”
——————
求月票推薦票啊兄弟們!