息：
“今天店裡做什麼好吃的啊？”
嗯，看看店裡有什麼，再決定吃什麼，最大限度的不錯過美食。
沉寶寶回覆道：
“今天旭寶要給一個顧客做什麼麩，你要不要嚐嚐？”
看到麩字，沉國富忍不住皺了皺眉，這不是往飼料中加的東西嗎？
不過一想到女婿的手藝，沉老闆突然有了興趣：
“給我弄一點嚐嚐吧，別太多，剩下的給我弄成壓豬頭和雞爪吧，這兩天跳操跳得面板都鬆了，得吃點膠原蛋白補一補。”
《劍來》
面板鬆了？
你那是脂肪消耗後面板鬆弛了吧？
沉寶寶吐槽老爸兩句，隨即對林旭說道：
“老爸想嚐嚐烤麩，去的時候給他帶一點吧，別太多，他可能就是嚐個新鮮。”
“行。”
隨著油溫的升高，烤麩的水分變得越來越少，甚至連體積也稍稍收縮了一下。
林旭拿著勺子在油鍋裡攪動兩下，讓烤麩受熱更加均勻。
油溫剛上來的時候，烤麩中的水分還很大，不斷有發酵的酸味從鍋裡飄散出來，聞起來有點難聞。
但現在，隨著水分減少，鍋裡原本的酸味在逐漸變少，香味則越來越濃郁了。
“直播間的朋友大家好，這是我們老闆在做烤麩，老闆，跟我直播間的朋友們打個招呼吧。”
正忙著的時候，莊一舟舉著手機走了過來。
上午運營部的人過來拍攝手撕包菜做法時候，順便也拍了段後廚備菜的過程，還剪輯成了快閃鏡頭。
剛發出來，就引起了網友們的熱議。
大家都覺得沒看過癮，想要多看看林記後廚的備菜和各種畫面。
甚至還有人懷疑是擺拍，因為廚房太乾淨了，跟印象中髒兮兮油泥遍地的廚房有著明顯差距。
為了讓網友們看得過癮，也為了消除一些人的偏見，下午林旭讓後廚做一場直播。
但他沒時間弄這事兒，讓吳可欣一個外人長時間呆在後廚也不合適，這時候，一個莊姓靚仔就出現在了林旭視線中。
接到這個任務的時候，莊一舟甚至不敢相信自己的耳朵。
不僅可以少幹活兒，還能增加自己直播間的人氣和粉絲，老闆也太給力了吧？
下午備菜開始，他就舉著手機開始直播，給網友們看整個後廚的環境以及裝置，還一遍遍的解釋著各種廚具的用法。
現在，他轉悠到了林旭這邊。
林旭衝直播的鏡頭擺擺手：
“大家好，歡迎各位朋友位臨林記美食後廚參觀指導。”
一句話說得直播間彈幕飛起：
“哈哈哈，位臨兩個字用得好啊。”
“謝謝林老闆，讓我有了當領導的感覺。”
“線上催更手撕包菜的影片，據說早上都拍完了，為什麼現在還沒發？”
“就是，一大早買了顆包菜等著做呢，結果現在影片還沒更，這是準備晚上發出來放毒嗎？”
“好奇問一下，做手撕包菜的時候，除了手和包菜還需要什麼啊？”
“……”
看到這些彈幕，林旭說道：
“有可能是設定了定時，等會兒我就讓公司那邊把影片發上去，爭取讓你們跟著影片做晚餐。”
說完他又幫莊一舟拉了一波粉絲：
“大家可以關注我們莊師傅的賬號啊，以後會不定期進行後廚直播，到時候還請大家指導監督。”
互動結束，莊一舟舉著手機到烤鴨爐那邊直播去了。
剛剛的這一波互動讓直播間熱度暴漲一大截，關注量也多了好幾萬，比過去任何一場直播效果都好。
這讓他很是感慨。
幸好比賽那天順便求了職，不然還真的會錯過這麼好的發展機會呢。
而林旭則掏出手機打給公司，讓運營部的人趕緊把影片更新出來。
催更都催到直播間了，網友們對手撕包菜的關注程度超乎想象啊。
沒多久，烤麩徹底炸好。
撈出來後，林旭看了看時間，泡了一些木耳。
傍晚六點半，將泡好的香孤撈出來，掰掉香孤腿，順便將香孤傘蓋切成四等分，接著把木耳撈出來，和香孤黃花菜放在一起。
開始準備製作。
架上炒鍋，滑鍋後往鍋裡倒入正常炒菜量的植物