臺的生活實在太枯燥和一成不變了，現在有上電視上做菜的機會，這擱誰不高興啊。
林旭端起米飯，先夾起一塊地三鮮中的茄子嚐了嚐。
茄子炸得很透，入口香軟，裡面滿是鹹香美味的料汁，咬一口，讓人下意識的就想扒拉幾口米飯。
這是一道很神奇的菜品，純素，沒有肉，食材也都是最常見的蔬菜。
但過油後烹製在一起，卻有了讓無數人都痴迷的味道和口感，好多人的肚腩，都是從這道菜開始長的。
嗯，素菜嘛，又沒那種肥膩膩的五花肉，吃的時候不自覺就會放鬆警惕多吃了幾口，飯也不自覺的多盛了點。
總覺得這樣吃沒啥問題，但小肚腩卻不自覺的長了起來。
林旭扒拉一口米飯，又夾了一快子得莫利燉魚，一邊吃一邊聽師兄講解得莫利燉魚這道菜的來源：
“得莫利是個地名，在東北松花江邊上，村裡的人靠打魚為生，這個村子做的燉魚很好吃，所以大家就用得莫利這個地名給命名了……”
得莫利燉魚這道菜確切的叫法應該是得莫利燉活魚，做好的做法就是把剛出水的魚直接燉了。
至於燉什麼魚，這個倒是沒什麼特別嚴格的要求，尋常的鯉魚、草魚，或者價格更高的海魚，甚至江團，都可以燉。
不過為了讓菜更好吃，應該選擇肥實一點的魚。
這樣湯汁更豐腴，香味更濃郁，吃起來也更美味下飯。
今天二號樓選擇的這種名叫三道鱗的光板鯉魚就不錯，肉質肥膩，燉出來的豆腐和粉條格外美味。
林旭夾了一快子粉條放在碗裡吃下去，那濃郁鮮香的味道和爽滑的口感，讓他有種吃小雞燉蘑孤的感覺。
之前吃小雞燉蘑孤時候的粉條，也是這樣吸滿湯汁，也是如此美味下飯。
“我就不能吃東北菜，每次吃都會吃撐，要經常這樣，胃早晚會被撐壞。”
曾曉琪一邊憤憤的碎碎念著，一邊拼命的往嘴裡扒拉米飯。
沒辦法，太好吃了。
兩道都是典型的下飯菜，而二號樓的米飯又是出了名的好吃，這種情況下，任誰也忍不住啊。
飯後，林旭和曾曉琪坐在外面喝茶水，謝保民則回到廚房，把要用的食材裝起來，裝了好幾個鼓鼓囊囊的袋子。
“這都啥東西啊師兄？”
林旭看著幾個袋子裡好像都是蘋果和雪梨之類的水果，表情有些疑惑。
咱是拍美食節目，不是去敬老院慰問啊。
帶這麼多水果做什麼啊？
而且你不少要做面果嗎？帶這麼多真水果，是打算用它們救場嗎？
謝保民笑著說道：
“這些水果是做餡用的，把蘋果去皮去核後打成蓉，再加點梨進去在鍋裡慢慢炒，把水分炒幹，體積也會縮水一大半，幾乎三個蘋果一個梨，才夠做一個面果的餡料。”
聽起來挺浪費啊。
既然這樣還是乾脆吃水果算了。
就跟前兩天網上的專家算月餅熱量，說一個月餅的熱量和五根炸雞腿的熱量相等，勸大家少吃月餅。
真是笑死，我直接吃炸雞腿多好。
還啃什麼月餅啊。
把要用的食材全都搬到車上，謝保民開著自己的卡宴，跟著林旭的x5緩緩駛出釣魚臺，一路前往燕京市電視臺。
到了臺裡。
節目組的人已經就位，就連耿立山也從家裡匆匆趕來。
中式面果啊，而且還是釣魚臺的總廚親手製作，這真是讓人期待。
把要用的食材提到拍攝場地內，林旭突然覺得挺麻煩的，他看著曾曉琪問道：
“咱要不直接設定個食材供應商吧，需要什麼食材讓對方送，不然這麼搬的話真挺累人的。”
他這麼一說，曾曉琪也覺得每次都讓廚師自備食材怪麻煩。
既然總廚們擔心食材品質問題，那找個高階食材供應商不就妥了嘛，這樣菜品有品質，總廚們也不用來回搬食材了。
“你有合適的人選嗎？”
自然是有的，老黃早就等著跟美食節目合作，希望開拓一下京城的高階食材購買群體。
趁著這個機會，林旭給老黃打了個電話，讓他抽空來電視臺談一下合作的事兒。
收了人家那麼多高檔藥材，終於找到了一個投桃報李的機會。
忙完這些事兒，謝保民也已經把要用的食材給擺了出來。