第280章 集鮮香滑嫩於一身的高階川菜——清蒸江團!(4 / 4)

幫你借啊,到時候咱共同品嚐,反正廖主任說了,以後你是釣魚臺的貴客,讓我們跟你打好關係呢。”

嘖嘖嘖,怪不得一大早就打著自己的旗號去偷魚呢。

原來是膳食部的廖主任發話了啊。

林旭幫釣魚臺拿到了一次烹飪比賽的冠軍,打退了燕京市其他涉外酒店不懷好意的進攻,又利用自身的關係,把釣魚臺變成了《食味人間》的合作單位。

現在廖金明投桃報李的給林旭提供優待,也算是合情合理。

至於戴建利去偷魚的事兒……

這誰能又能想的到呢?

江團的滋味讓人難以忘記,林旭一邊吃一邊下定決心,回頭不忙了一定要想辦法買兩條江團,也用這種方式蒸出來,讓家人也嚐嚐鮮。

正吃著,謝保民說道:

“老戴這裡的滷味不錯,師弟等會兒帶點回去吧。”

郭衛東接話說道:

“老戴的甜皮鴨做得確實不錯,別忘了帶幾隻。”

邱振華附和道:

“川菜的油滷是一絕,走的時候多帶點,下酒配飯都好吃。”

何寶慶點點頭:

“還有燈影牛肉,下酒賊過癮。”

宋大海將一隻江團腦袋夾到自己碗中:

“還有麻辣兔頭,那玩意兒每次得吃五六個才過癮,多嚐嚐,這十八號樓遍地是寶。”

林旭聽得心裡一樂。

戴總廚在釣魚臺的人緣可真好啊。

看大家誇得多來勁。

戴建利也不惱,笑呵呵的說道:

“林兄弟看上什麼就說,等會兒我多給你打包一些。”

你們就可勁兒攛掇林兄弟拿這裡的東西吧,今天他帶走多少,回頭我從你們後廚“借”多少。

把江團吃完,林旭又嚐了嚐其它菜品。

每道菜都精緻中不失美味,讓人吃了還想吃。

午飯過後,他將二十斤蘸料、六隻甜皮鴨、一整箱各種滷味鴨貨以及一兜子麻辣兔頭裝進車裡,告別眾人後開車回去。

來到迎春街。

這會兒正值飯點兒。

林旭把車停好後,給車仔打了個電話,兩人將車上的東西搬到了樓上廚房。

剛放下,陳燕就湊了過來:

“你不是去釣魚臺學做幹碟蘸料了嗎?咋感覺去進了趟貨啊?”

“戴總廚太熱情,非要送我吃的,我拗不過,就帶過來一些,打算給你們嚐嚐……這箱子裡都是各種滷味鴨貨,那一兜子都是麻辣兔頭。”

什麼?

麻辣兔頭?

吃飽喝足正準備回公司的陳燕一下子就來了興趣:

“妹夫,快給我拿倆……不拿四個吧,我幫你嚐嚐鹹澹。”

林旭:??????

你們就這麼喜歡可可愛愛的小兔幾嗎?

他點點頭,隨即衝車仔吩咐道:

“弄點牛大骨,用高壓鍋熬點牛骨湯,今天晚飯有用。”

一聽要用牛骨湯,車仔頓時好奇的問道:

“老闆你這是要做什麼新菜了嗎?”

陳燕也滿臉期待,沒想到妹夫去進貨的時候還不忘學新菜,這簡直太有效率了。

林旭說道:

“我準備做一道不用豆腐的……麻婆豆腐!”

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本書出現的所有菜,不管會不會做,我都習慣性的搜一下網上的做法,力求讓做法更完善。但昨晚搜江團做法的時候,心裡多少有些難過,因為網上關於清蒸江團的教程,基本上都是粵菜做法,翻了好久才翻到一條上古畫質的影片,算是找到了相對傳統的做法。或許再過一些年,正統的清蒸江團做法就徹底被人遺忘了……

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