翻個面,底部烙得焦黃。
麵餅擀的時候就是雙層,這會兒加熱後,中間的空隙受熱鼓起,用筷子把鼓起的麵皮挑破,將打好的蛋液小心倒進去。
接著用竹鏟把麵餅旋轉一下,這有利於蛋液均勻散開。
烙一分鐘,約莫里面蛋液已經凝固,林旭把麵餅翻個面,再烙三十秒,重新翻面。
趁熱在餅面上刷一層用熱油炒過的黃豆醬,再放上一根改刀炸過的火腿腸,放一小包辣條,撒一點幹碟辣椒麵,最後擺上生菜葉,將兩面都已經焦香的雞蛋灌餅捲起來,擺到旁邊的盤子裡。
昨晚沈佳悅睡前刷了一會兒短影片,看到有人發雞蛋灌餅的教程,頓時饞了。
既然想吃,那就安排呀。
所以林旭今天早上就和麵開始做。
順便又熬了一點對身體比較好的黑米粥,用溫水泡了一些特優級的小碗耳。
“寶寶,別打掃了,趕緊吃飯!”
雞蛋灌餅做完,林旭衝樓上喊了一聲,將泡好的木耳撈出來控水。
切一些香菜段放進盆裡,將木耳倒進去,淋入食鹽、生抽、香醋、綿白糖、辣椒油、芝麻香油,攪拌均勻後盛到盤子裡。
等沈佳悅下來,他已經盛好了黑米粥,將做好的雞蛋灌餅也端了過來。
“哇,好香啊!”
沈佳悅洗洗手,沒等坐下就拿起一個卷好的雞蛋灌餅咬了一大口。
麵餅外面焦香酥脆,裡面筋道,吃起來鮮香美味。
雖然沒有昨晚影片中那些雞柳、雞排、洋蔥圈等配料,但這是旭寶親手做的欸,愛心雞蛋灌餅,是花錢都買不到的。
“真好吃,旭寶你上學時經常吃雞蛋灌餅嗎?”
林旭端著黑米粥喝了一口:
“上高中時候經常吃,那會兒學校食堂的視窗有賣,吃完午飯會特意買一個帶到教室裡,上完一兩節後墊肚子。”
高中時候因為長身體的緣故,林旭飯量很大,所以會在課間墊巴點兒吃的。
沈佳悅咬了口雞蛋灌餅,好奇的問道:
“那上大學時咋不吃了?”
“因為有個天仙一樣的寶寶投餵我了,就不用再買了,大學四年省了至少好幾千塊錢呢。”
沈佳悅:“……”
後半段話你可以不說的。
林旭端著黑米粥喝了一口,夾起木耳送進嘴裡,然後說道:
“老媽乘坐的那趟高鐵十點進站,到時候你開車去高鐵站接吧,我得去燕姐的公司一趟,下午正式開始錄節目,得看看廚房弄得咋樣了。”
“喔……好的,那你要回來吃飯呀,咱媽說到店裡就給我做粉條丸子呢,你要不在這兒,我不好意思多吃。”
“沒事,咱媽知道你能吃六個包子。”
提到六個包子,沈某人就想起辦畢業證那天,自己在學校吃包子的事兒了。
那會兒還沒確定關係,隔壁班的女孩兒跟旭寶拍個合影還擠呀擠的,哼哼,不知道我沈佳悅守了他四年嗎?
要不是我護著,就旭寶這長相,不知道被人禍禍多少次了。
早飯過後,兩人各自開車去店裡。
上午九點,林旭開車去公司,經過幾天的安裝,適合拍攝的廚房已經弄好。
據說還特意裝了一整套圖傳裝置,拍攝的影片直接傳到電腦上,這能大大減輕後期處理的工作壓力。
到了公司,林旭走進歡樂傳媒隔壁,這裡就是剛剛裝修好的拍攝工作室。
裡面的設計很簡潔,一共兩組灶頭,一組是飯店用的,靠牆安裝,用的成套靜音爐和靜音煙機。
另外一組是典型的家庭小灶,在旁邊的工作臺邊上挨著。
這樣比較方便拍攝食味人間風格的美食影片。
灶臺旁邊的牆上掛著各種廚具,各種炒鍋、湯鍋、平底鍋、奶鍋、甜品鍋等廚具應有盡有。
這些裝置上方和側方,全都裝著適合拍攝用的相機架,灶頭上面甚至還裝有電子滑軌,這樣可以拍攝一些特寫方面的平移鏡頭。
看了一圈後,林旭覺得挺好的。
比之前電視臺的場地寬敞多了,裝置也更加先進。
曾曉琪說道:
“以後所有的美食影片都會是4k60幀格式,部分美食甚至可以升級到4k120幀,你覺得咋樣林老闆?”
“不錯,可以。”
林旭雖然也喜歡高階裝置,但裝置只是輔助