那種速凍的半成品，不管工藝怎麼改進，都不可能達到現做的味道和口感。
陳美娟見兒媳婦喜歡吃，便說道：
“明早蒸一下更好吃，到時候我多蒸一些。”
為了不影響廚房的晚餐進度，沉佳悅端著盤子去了外面。
她剛要坐在沙發上享用美味，門鈴響了起來。
走到門口一看，蹭飯大軍到了。
有陳燕，曾曉琪，耿樂樂，以及今天特意跟人換班了的陳媛媛，在幾人身後，還站著一同開車過來的沉國富和韓淑珍。
吼吼，居然組團來了。
她開啟樓宇安全門，沒多久，一行人就嘁嘁喳喳走進了家門。
大家剛把鞋換上，就聞到了紅薯丸子特有的香味：
“哇，炸紅薯丸子了？”
“這可是我的最愛，等會兒得多吃兩顆。”
“我就說陳姨回來家裡會有好吃的吧，果然沒猜錯！”
“三姑，你炸紅薯丸子咋不跟我說一聲啊，早知道我下午就不吃烤腸了，這得少吃多少東西啊。”
換上拖鞋，大家洗洗手，迫不及待的圍坐在客廳開始品嚐。
每個人嚐到紅薯丸子，都被那外酥裡嫩的口感和香甜的味道給吸引住了。
就連拒絕甜食的韓淑珍，也忍不住捏了兩個嚐了嚐：
“美娟，這是你做的嗎？”
“是小旭做的，現在我在家只能打下手，沒掌勺的資格了。”
韓淑珍笑了笑：
“小旭那是心疼你，讓你歇歇呢……給你帶了一套化妝品，應該適合你的膚質，還有一瓶限量版的香水，我在家也用不上。”
她將手中提著的兩個盒子遞過來，讓陳美娟很不好意思：
“上次你送我那套還沒用完呢，整天忙，也顧不上護膚保養……你們平時想吃啥就跟小旭說，年輕人就得多鍛鍊，別客氣。”
“我一直拿小旭當自家孩子，沒客氣過。”
廚房裡，林旭把紅薯丸子炸完，開始炸茄盒。
這也是炸吃的規矩，先炸甜的，再炸鹹的，先炸素的，再炸葷的，先炸沒味的，再炸有味的。
夾著陳美娟填好餡的茄盒，在調好的酥湖中蘸一下，表面裹滿面湖，小心放入鍋裡。
茄盒下鍋，鍋裡的油頓時劇烈沸騰起來。
林旭繼續往裡面放茄盒。
等茄盒表面的面湖定型，用快子挨個兒翻面，將火調小，用中火先把裡面的餡料和茄子炸熟。
要一直大火，很有可能外面湖了裡面的肉餡還夾生。
第一鍋茄盒要炸好時，鍋裡的饅頭差不多也已經蒸好。
將饅頭一個個盛出來放在竹筐裡，接著將茄盒也盛出來，等會兒直接蘸著椒鹽或者幹碟辣椒吃。
所有茄盒全都炸好，林旭將鍋裡油倒出來，把醃的鯉魚拿出來，去掉那些蔥姜花椒，擦掉魚身上的水分，連腹腔中也一併擦乾。
抹一些麵粉進去，把剩餘的餡料填到魚肚子裡，再將魚的嵴背合上。
往鍋里加入豬油熬製的蔥油，大火燒熱，撒一些防止粘鍋的食鹽，然後將這條釀滿肉餡的鯉魚小心放鍋裡開始煎制。
這種魚除了煎之外，其實還可以蒸。
不過蒸的時間太長，這會兒大家都等著吃呢，不能等太久。
煎魚一定要牢記“敵不動我不動”的原則，魚皮沒煎焦的時候，黏性很大，很容易導致魚破皮。
一定要把魚煎到魚皮焦黃，這會兒翻面才能保持魚皮完整。
終於，等他晃動炒鍋鯉魚跟著轉動時，這說明已經煎得差不多了。
他端著炒鍋，上來就是一個大翻勺，鍋裡這條三斤大的鯉魚，身體穩穩被拋起來，翻了個面後又穩穩落在了鍋裡。
“好帥！”
進來偷吃茄盒的沉佳悅和耿樂樂，被這手大翻勺給驚到了。
“旭哥真厲害，我上次在家偷偷試了下煎小黃魚，然後撒得地上到處都是……我這輩子果然只能當個混吃等死的人了。”
這就是學霸的苦惱嗎？
林旭笑著問道：
“你家不是有保姆嘛，怎麼親自動手了？”
“乾爹說他在國外留學時，練了一手絕佳的廚藝，連外國同學都被他的廚藝吸引，每到週末，他的公寓了都像流水席一樣……我雖然沒打算出國，但也想試試這種感覺。”
嗬，沒想到崔教授還