發，鍋裡的秋梨膏越來越粘稠。
這時候就得用勺子不斷在鍋裡攪動了，以此增加水分蒸發，防止鍋裡的糖漿因為溫度不均衡而變湖發苦。
等到鍋裡冒大泡，把火關掉，但攪動還不能停，還得繼續。
這樣溫度才能快速降下來。
把秋梨膏端到冷庫，加速降溫。
等到不燙手時，拿幾個的玻璃罐，將做好的秋梨膏盛進去。
一百斤秋梨做了九斤多秋梨膏。
用小玻璃罐正好盛了七罐。
等溫度徹底降下來，蓋上密封蓋，這會兒樓上的親戚朋友也都吃完了。
林旭把給於大爺的留下，剩下六罐全都給了韓淑珍。
這種送人情的機會，還是給岳母比較好。
韓淑珍很公平，沉老太太、韓家老兩口、陳燕的奶奶一人一罐，剩下兩罐分別給了耿立山和任崇墨。
田清瀾見韓淑珍沒有，推辭道：
“別人沒有可以，你這當岳母的沒有哪能成呢？”
韓淑珍笑著說道：
“沒事，小燕又買了很多雪梨，馬上會大批次製作，我到時候再吃也不遲，你們這些當老師的，用嗓子的地方多，收著吧。”
田清瀾感慨的說道：
“我家小杰真是撞了大運，遇到你們這群好親戚。”
“田教授太客氣了，我們平時想巴結您這樣的學者還巴結不上呢。”
韓淑珍說完，歉意的衝其他親戚朋友說道：
“大家就等下次吧，最遲後天，新的秋梨膏就會做出來，到時候一人一罐。先說好，一次沖泡一小勺就夠了，別貪多，當心喝出糖尿病。”
到了樓下，林旭看著謝保民問道：
“師兄準備去哪？”
“趁著現在還有雪景，帶家人去釣魚臺轉轉，順便再隨即選個樓蹭頓晚飯。”
看來師兄是不怕大家揭露他的黑歷史了啊。
這樣挺好，讓謝宇飛和謝宇航見識一下釣魚臺的高階大氣也行，省得老有那種學校大廚天下第一的錯覺。
把所有親友送走後，林旭攙扶著沉老太太坐到沉國富的賓利上，一家人開著車，浩浩蕩蕩的向南三環進發。
今天下午全家老少要去南三環掃雪。
不光沉家和林旭要去，就連陳躍進沉國芳以及陳燕一家三口也得過去。
原本掃雪是早上進行，但早上那會兒衚衕裡還沒打掃，開車不好進去。
等下午再進，衚衕裡基本上已經打掃乾淨，院子裡的積雪也稍稍融化，這時候的雪粘性大，比較好鏟。
去南三環的時候，林旭還從店裡拿了一些點心等零食，沉老太太執意要住在老宅，所有吃的用品要置辦好。
到了南三環，車子剛拐進衚衕裡，陳燕就說道：
“今天誰也別跟我搶，我要把院子裡的雪全鏟乾淨！”
沉佳悅好奇的眨眨眼：
“為什麼呀？”
“因為……我！要！減！肥！”
自從吃飯時候自曝胖了兩斤後，陳總成了減脂小分隊的笑話，曾曉琪等人甚至給她取了個【胖燕】的外號。
這讓陳燕在憤滿的同時，也隱隱有些後悔。
早知道不提這一茬了，就算提，也得把其他人的體重問清楚再說。
否則明明大家都胖了，卻因為不知道對方胖了幾斤，幾次反擊都以失敗告終。
哼哼，女人過了三十，就不能只把減肥掛在嘴邊了，要付諸行動，讓自律的人生超亮那幾個老六閨蜜的暗澹人生！
她想得很周全，先來這邊剷雪，鏟完後再去幫妹夫將米嵐那邊存的白果全都用車拉過來送到自強生煎的倉庫。
經過這樣充實而忙碌的一下午之後，大骨頭的熱量基本上也消耗殆盡。
等晚上再去網球館包場打兩小時網球，脂肪還不得像火焰山一樣熊熊燃燒啊，說不定明天體重就能下來。
然而她拿著鐵鍬，剛鏟兩下雪，才發現這分量比想象中要沉很多。
這會兒的雪因為略微融化的緣故，像是吸滿了水的海綿一樣，重量暴增，跟想象中輕飄飄鏟到門外下水道口的樣子完全不同。
“什麼情況？咋這麼沉啊？”
“這不正合你意嗎燕寶？趕緊趕緊，我們還等著看戲呢。”
沉佳悅從客廳裡的乾果盤中抓了一把西瓜子，一邊嗑一邊樂呵呵的督促著表姐健身，讓陳燕的火氣立