拿著栗子酥咬了一口，邊吃便小聲說著。
中秋節那會兒，她因為突然想吃煎餅而認出了任傑的警察身份，導致任傑偽裝考核失敗，失去了加入到刑偵總隊的機會。
讓陳燕內疚了很久，總覺得自己耽誤了任傑的前程。
但現在總隊的人出現，預示著任傑有可能重新回到總隊，那她上次帶來的破壞也算是得到了彌補。
沒多久，任傑起身走過來說道：
“總隊領導讓我現在就去報到，我去一趟，小燕你要困了就回去休息，不用等我。”
“你不來吃飯了？”
“不一定，看領導安排吧。”
說完他剛要走，林旭拿了個紙袋子盛了點栗子酥遞過去：
“嚐嚐吧，新做出來的。”
任傑提著栗子酥，和兩位特訓時的隊友一塊兒下了樓。
到了樓下，見墩墩趴在服務檯上在玩自嗨球，任傑衝小傢伙招了招手：
“墩墩，姨夫先回去了啊，等有時間了給你介紹幾個當警犬的小夥伴，你肯定會很喜歡它們的。”
誰稀罕跟狗玩……墩墩不耐煩的飛了一下耳朵，隨即繼續玩球。
“你還一本正經的，它能聽懂你說話嗎？”
“它連《月光奏鳴曲》都能聽懂，對人類語言早已經摸了個七七八八。”
這兩人就是任傑擺攤做煎餅時，開皮卡去接他的那兩位，走出店面，兩人還在唸叨著那次經過。
“真沒想到，你攤個煎餅居然還攤了個媳婦兒。”
“早知道，上次偽裝時，我就不偽裝成小區保安了。”
任傑笑著說道：
“當保安多好，可以少走十幾年彎路，說不定還能成為碧桂園的五星上將呢。”
幾人有說有笑的上車，剛發動車子離開，車仔也將帶魚給買了回來，都是冰鮮帶魚，表面的銀色鱗片還很完整，品質很高。
來到樓上，他聽說任警官走了，便好奇的問道：
“那這帶魚還做嗎？”
陳燕說道：
“做啊，不光他饞，我也饞了……悅悅，還記得小時候姥姥給咱做的紅燒帶魚嗎？”
“記得，當時你騙我說魚肉不好吃，吃帶魚得吃魚刺，幸好我命大沒被魚刺卡死……你問這個幹嘛？想讓我報仇咩？”
陳燕尷尬一笑：
“我那是逗你玩呢，等會兒妹夫做出來，看他做的跟姥姥做的有什麼區別沒。”
吃帶魚被魚刺卡喉嚨？
林旭說道：
“那今天就做一道連魚刺都能吃的帶魚吧，讓你們感受一下吃帶魚不吐魚刺的快樂。”
沉寶寶眼前一亮：
“真的嗎？那對我這種不會吃魚星人來說，真是太友好了呀！”
吃魚最怕的就是吐魚刺，哪怕吃帶魚呢，有魚刺也會讓人非常難受。
要是能把魚做到連魚刺都能吃下去，那就太完美了！
把栗子酥全部烤出來，林旭來到大廚房，開始做酥骨帶魚。
先收拾帶魚。
帶魚身上的刺不多，除了中間的嵴骨之外，就是背上的魚鰭刺了。
這種冰鮮帶魚的魚鰭比較好處理，直接在魚頭後面下刀，然後揪著一撕，整條魚鰭連帶著背部所有魚刺就全扯了下來，比用刀剔快多了。
去掉魚刺再切掉頭尾，掏出內臟。
帶魚的腹腔靠前，將內臟清理乾淨，還要用手指頂著腹腔最上面的嵴骨部位，認真的搓一下。
上面有一層覆膜，覆膜裡面藏著很多血水，這是帶魚腥味的主要來源，所以要清理乾淨。
“老闆，魚鱗要刮嗎？”
一旁幫忙處理帶魚的馬志強問道。
“不用，等會兒直接下鍋炸，不用刮鱗。”
一般情況下，直接炸的帶魚不用去魚鱗，因為熱油就能將魚鱗炸酥炸幹，腥味也會被油氣帶走。
但要是掛湖的話，還是去一下比較好，因為有面湖包著，熱油不一定能炸那麼透。
所有帶魚全都去掉頭尾背鰭收拾乾淨後，開始改刀。
帶魚的改刀很簡單，直接在魚身兩側切一字花刀就行，花刀不能低於半厘米，不然魚肉容易從魚骨上脫落。
另外打花刀時，要儘量切到帶魚的嵴骨。
只有這樣，熱油才能滲入進去，才能把魚骨炸香，做出來的帶魚才會骨酥肉爛，連骨頭一塊吃都沒問題。