領班原本沒注意這回事，就想知道這倆人一個拿著相機一個衣領上夾著耳麥，到底是幹嘛的。
但他看到老謝眼睛一亮，便順著目光一看。
好傢伙，有頭髮！
領班的反應也算快的，在服務員往桌上放的時候，趕緊攔了一下：
“這道菜端走重做！”
謝保民正攢著勁兒給節目來個勁爆的呢，一聽這話當即起身說道：
“慢著，把這盤兒菜放下。”
領班心裡咯噔一聲，隨即陪著笑說道：
“要不……給您打個折扣？”
高階餐飲店裡，頭髮之類的異物完完全全算是事故了。
因為這不是路邊攤，不是蒼蠅小館，這麼高階的場所，上的菜裡有頭髮，這要曝光出來，對品牌的影響就太大了。
兩人說話時，小賈這個愣頭青還不怕事兒一樣把相機鏡調整了一下角度，將兩人全都拍了進去。
謝保民笑著搖了搖頭：
“菜放下，重新做一份端過來，這一份才能端走。”
這會兒端走，後廚的人保不齊會把頭髮夾出去，在鍋裡出溜兩圈端過來，所以還是讓對方拿新菜換比較好。
當然了，也就大飯店可以這樣，要換成路邊小店這麼搞，人家店老闆不高興，說不定就會在做菜時往裡咔兩口痰。
為什麼現在半開式廚房的飯店比較受歡迎，原因就是顧客可以看到裡面的一切動靜。
領班有點急了，旁邊就是相機，這要放下來鐵定被拍到，要是傳到網上絕對會對店面的名譽有影響。
而且這倆人明顯是有備而來，不知道是不是想要敲詐，還是防著點比較好。
他湊到謝保民耳邊，用商量的語氣小聲說道：
“這頓免單，您看……”
謝保民夾了片牛肉送到嘴裡：
“我們就是拍一個普通的探店節目，沒想訛錢，你放心好了……你也別擱這兒杵著了，趕緊去準備菜，不把新的翡翠蝦仁端過來，這份你別想端走。”
領班表情悻悻的，但也無可奈何。
他本想通知保安的，但又覺得這人敢跑到燕京飯店這麼做，應該有點小背景。
最重要的是，坐在對面的小年輕相機一直在拍著，萬一被拍到什麼，那就捅大簍子了。
離開時，他衝旁邊的服務員使個眼色，看對方會說些什麼，然後匆匆聯絡後廚那邊，把菜裡有頭髮的事兒說了出來，讓後廚趕緊送一份過來。
“謝老師，您剛剛不怕他喊保安嗎？”
“這有啥好怕的？他要喊保安，那咱的節目一下子就火了，回頭高低得給這位領班包個大紅包……海參伱吃吧，我就專心對付這份牛肉了。”
小賈剛剛聽了謝保民的點評，興趣也不是很大：
“我又不踢球，就不吃海參了，倒是這牛肉，嚼起來確實有點意思。”
“你要喜歡吃有嚼勁的牛肉，建議你去林記，我師弟做的壓牛肉，吃著口感更棒，牛肉和牛筋分佈得非常合理……對了，這根頭髮別忘了拍。”
兩人嚼著牛肉閒聊時，燕京飯店禮儀廳總廚齊振濤匆匆來到前臺這邊：
“怎麼回事？咋沒把顧客退的菜端回去啊？”
“人不讓端，讓拿新做的翡翠蝦仁交換。”
不讓端？
齊振濤略一思忖便明白是怎麼回事了。
他看著領班問道：
“對方是什麼身份知道嗎？探店的主播還是別的什麼人？”
“是個生面孔，他還說咱的燴海參做法不對，海參也沒收拾乾淨，說話很不客氣，有點像是找茬的。”
“你問他的身份了嗎？”
“問了，他說他在廚房打過雜，稍微懂點……我看就一嘴炮。”
這話讓齊振濤一愣，他回想起圈內有個傳聞，據說釣魚臺已經退休的總廚師長高培生喜歡這麼說。
難道……
他往餐廳的方向走了兩步，隨即看到了謝保民那張比較欠揍的臉。
果然是這狗日的。
領班還在納悶：
“齊總廚，這人一看就是個外行，您至於這麼在意嗎？”
“外行？你知道這傢伙是誰嗎？釣魚臺十八位總廚的老大，現任首席總廚謝保民，這狗東西咋突然做起探店主播了？”
齊振濤嘟囔一句，隨即拿著對講機對後廚那邊的人說道：
“值