人多手快，不一會兒，所有的東西清點完畢。
婁曉娥拿著記賬的紙走進大廳，從收銀臺上拿起算盤，開始噼裡啪啦地算起來，邊算還邊問每一道食村的價格。
很快，她就把總金額算出來了。
許大茂幫著核對了下，確認無誤。
然後婁曉娥回屋拿了錢，當場給王強結清。
大山伸過腦袋，看著他爹手裡的鈔票，眼饞得很。
今天這錢，也有他家一份，因為那小筐藕就是他搞到的，當然了，他一個人不能成，而是和自立叔一起挖的。
王強上次做主，讓自立家先賣菜，解了他家的燃眉之急，他一直記在心上呢。
這不，一見大山發愁，他就自告奮用地幫忙了。
王強接過錢，仔仔細細用布包好，然後塞進隨身揹著的那隻舊裡。
最後在上面拍了拍，好像這樣做，能讓他心裡更踏實一樣。
忽然，他想起一件事情，有些為難起來。
看著他那欲言又止的那模樣，許大茂有些牙疼，“強子，有事直說吧，到這裡就跟到家一樣，沒什麼不能說的！”
王強這才開口，不過不是對許大茂說的，而是問的婁曉娥，“嫂子，那個，就是你記的那張紙能不能給我一份啊？因為這菜不是單獨一個人家的，而是好些家一起湊起來的。所以賬目一定要分明，回去我要給他們分錢的。”
許大茂這才恍然。
婁曉娥點點頭，二話不說，拿起筆，另抽出一張白紙，重新工工整整地抄寫了一遍。
然後，她就不管別人了，從抽屜裡拿出賬本來，把今天的賬仔細地記了一遍。
賬目這玩意兒，還是及時清掉最好，時間長了的話，萬一有哪裡不對，連查詢的依據都沒有了。
小書亭
不管許家人怎麼挽留，王家父子最終還是急匆匆地踏上了回家的道路。
正月初五。
今天是個好日子，一大早，金色的陽光灑遍了大地。
61號人家正式開張，這回可不比之前了。
來了好些重要的客人，除了飯館這5天積累下來的食客，還有街道辦的工作人員，另外，也有記者，有國內的，也有國外的。
軋鋼廠的同事也來了不少，他們是專程給許大茂捧場的。
舊四合院的老鄰居也來了好些代表。
用摳門三大爺的話講，讓他花錢吃飯是不可能了，但讓他去幫著撐撐場面還是可以的。
許父看了看院子裡的客人，已經有不少了。
他找到許大茂，問道，“是不是差不多可以開始了？”
許大茂抬腕看了眼手錶，10點差5分。
預定是10點鐘正式開業。
於是他點點頭，就和許父一起把買回來的鞭炮一掛一掛地掛在門外的竹竿上。
時針漸漸指向10點，本來許大茂還想說點什麼的，可最後他什麼都沒說，就只來了一句，“今天是61號人家正式開業的好日子，希望大家在這裡能找到自己理想中的美味，然後就是吃好，喝好！”
至於傻柱，別看他平時挺能說的，口若懸河滔滔不絕，可到了這種場面，他卻不願意出面了，而是把這一攤子事兒全權交給了許大茂。
隨著許大茂發言結束，院門外就響起了震天響的鞭炮聲。
每掛一百響，一共有5掛，第一掛還沒有放完，第二掛就已經接上了。
一時間，噼裡啪啦的聲音不絕於耳。
徐師傅站在人群中，左邊雪松，右邊雙胸胎，跟門神一樣跟著老爺子，生怕他有個什麼閃失。
可徐師傅呢，跟個沒事人一樣，不，應該說跟個小孩子一樣，笑得臉上的紋路全起來了，就連那沒牙的牙床都露了出來。
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