第074章(1 / 3)

小說:黑山老妖要修道 作者:Panax

既然實打實的贏了,皇帝也樂得裝作很是感興趣的模樣,身子探出來半個,道:“炸糕?嗯。”他又看了看天色道:“這麼一說,也的確到了吃點心的時候。”

山陽澤要當眾表演炸糕絕學,可有點難倒宮裡的太監還有御廚了,宮裡御膳房三個,地方是夠大,可是灶頭都是砌好的,再說誰家比拼廚藝還能比拼到宮裡的,關鍵還是在大庭廣眾之下,而且這人還是個道士!

摔!真的不是來搶飯碗的麼?

況且炸糕是個什麼鬼?這道點心也就是平常宮宴一百零八道菜時用來湊數的。況且這點心的三個特點,就讓宮裡的主子們對它深惡痛絕了。

第一,油炸的東西,油膩膩的,宮妃們本來就不怎麼活動,這種吃了會長肉的東西都是看也不看的;第二,它粘牙,於是年紀大的人是不敢吃它;第三,它是甜的,皇帝也不怎麼喜歡。

想到這兒,御膳房的大師傅問道:“這陛下究竟是個什麼意思?光說了炸糕?餡料呢?紅豆?白芸豆?還是紅薯山藥棗泥?糕體要用糯米的還是紫米?還要加黑米在裡面麼?”

太監自然也是不知道的,上頭就交待了炸糕兩個字,他哪兒知道里面還有這麼多奇奇怪怪的東西,有點不耐煩道:“都帶上,把那些個沒炸的也都帶上。”

皇帝的吩咐,下面人做的飛快,場上的官員才竊竊私語,腦補到這個看起來很是年輕,但是又道法高深的道士可能沒出家之前是個大廚,嘆了一聲命運多舛的時候,東西抬來了。

爐子用了冬天專門烤鹿肉的炭火爐子,裡面現在是紅彤彤的碳,稍微近一些就能感受到陣陣熱浪。爐子上面架著口大鍋,油已經倒進去了,炸糕這東西費油,至少半鍋才夠,所以得先燒上。

旁邊則是搭好的案板,還有十幾個精精緻致的小碟子,裡面放著用來做餡料的各種顏色的糊狀物,以及三個小瓷盆,裡面是糯米粉配著不同東西和的面。以及案板旁邊的御膳房大師傅一個,配菜的小太監兩個。

看到這麼大的架勢,山陽澤不禁也有點苦笑,他當初想的炸糕,不過是簡簡單單一塊糯米年糕,最多也就是像在黑山鎮上吃的那種,裡面加點蘿蔔絲的,但是現在這麼多材料,山陽澤不由得手癢了。

話說不會做炸糕的道士不是好山大王。

山陽澤掃了一遍餡料,像什麼紅豆沙,棗泥這種尋常人家吃的東西,他還是能看出來的,不過……他也不知道什麼好吃,於是每樣都取了一些,擱到碗裡準備混勻了。

要說皇帝用的碗,特別是還沒裝盤前的器具,很多都是銀的,就是怕有人下毒,山陽澤用了銀碗,銀筷子,剛想上手,突然想起來什麼,從懷裡掏出來上次得來的鬼,一道符拍在鬼身上,除了老道士和番僧兩個能看見鬼的,剩下的便只能看見銀筷子自己開始攪了。

離他最近的兩個負責配菜的小太監倒抽一口冷氣,隨即相視一眼,的確用不到咱倆來著。不過大廚倒是有點皺眉頭來著,心說這人一看就是門外漢,餡料用的這麼雜,一會該嘗不出主要味道了。

案板正對著皇帝,辦完事的督主也在皇帝身邊站著,看的是一清二楚,見狀,督主在皇帝身邊道:“山道長法力高深,這次是多虧他鼎力相助,否則定是沒有這麼順利。”

皇帝點了點頭,越發的相信山陽澤了。

方才還有些心不在焉,三三兩兩站在一起湊數的官員看了自動攪拌的銀筷子,話也顧不上說了,雖說不少人的是第一親眼看見做飯,但是……他們可以肯定的是自家的大廚絕對沒有這個手藝。

番僧臉上倒是看不出什麼表情,不過老道士面前那扇已經開啟的通往新世界的大門……又被推開了一些。

餡料自己攪的開心,山陽澤往模具裡放糯米了,雖然準備了三種,不過他還是選了什麼都沒加的白糯米,話說餡料已經夠雜的了,皮子還是乾淨些的好,再說他的主打又不是這個。

餡料和好,又被鬼魂牌剁菜刀切成小塊,山陽澤又是一道冰封符上去,餡料裡裡外外都來了個透心涼。雖然口味上沒什麼創新了,那就在做法上,想來宮裡的人也吃不到外熱內冷的炸糕,剛好他來給開個葷。

下來就是把餡料放在皮子裡包好,這個也沒什麼難度,再說他還有幫鬼。

之後就是最後一步了,山陽澤把一盤精精緻致不過八塊的點心倒進了油鍋裡,炸糕立即滋啦滋啦的響了起來,然後表面冒出小氣泡來。

看到這兒,不僅是老道士,包括在場的官員還有皇帝都有點擔心。沒錯,烏思藏那

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