第二天杜齊悅正式開始工作，他一早就騎著小毛驢到了醉福樓，因為時間還太早，酒樓裡的夥計來的還不多，大廚們更是基本都沒來。李掌櫃打著呵欠從後院小門走了進來，看到杜齊悅便笑著說道：“杜家小子，你怎麼來的這麼早？”
“李叔，我是先來熟悉一下咱們酒樓的，我以前雖說來過幾次，倒底不熟，怕等會兒上了工會出錯。”杜齊悅做了個揖說道。
“那好，我先帶你去認識一下廚房的人，你爹以前在這裡幹活，大家都是老相識，多少會關照你一些的，不過這麼大的酒樓爭端也多，你平時自己多注意一點。”李掌櫃一邊帶著杜齊悅往酒樓走一邊囑咐道。
杜齊悅明白這個道理，工作場合競爭大，涉及到利益其他什麼朋友感情之類的東西自然是一邊擺，他這個特招進來的初來乍到肯定不好混，自然得謙遜一點。而且他選擇在杜富貴工作過的酒樓幹活其實也是有利有弊，利呢自然是一般情況下他會得到多些的照應，弊則是以前和杜富貴不對付的人現在就成了和他不對付的人了。這麼大的酒樓，幹活的人好幾十個，杜富貴總有一兩個對頭，這些對頭則會成為杜齊悅剛開始工作最難克服的事情。