第4部分(3 / 4)

的前世今生(2)

不幸的是在1880年,卡奧爾葡萄園遭受了一次因根瘤蚜蟲引起的毀滅性災難,幾乎100%的葡萄酒莊園因此而毀滅。後來因為第一次世界大戰人力缺乏的緣

故又延緩了葡萄園的恢復程序,只是在第二次世界大戰結束後一些葡萄種植者才

提出來要恢復卡奧爾葡萄酒莊園的重新建設。1947年,在帕爾納克(Parnac)成

立了洛特聯合酒窖(Cte d'Olt),在1951年卡奧爾葡萄酒又成為優質限量葡萄酒(AOVDAS)。但是禍不單行,1956~1957年的霜凍又使洛特地區的酒莊受到了嚴重的打擊。直到1971年,法國蓬皮杜總統宣佈卡奧爾葡萄酒為法國法定產區葡萄酒(AOC)。在Cahors,一瓶 Cahors AOC 黑葡萄酒一定有超過70%的 Malbec 葡萄品種含量,超過85%,酒莊將被允許在標籤上標上“Malbec”的字樣。

也許是法國的好酒太多,也許是法國人的固執,總之法國人對於馬爾白克的重視程度並不太高,但畢竟是自家孩子,卡奧爾人怎麼能讓其在外漂泊?就算已經揚名,也該帶著榮譽回到家鄉,認祖歸宗。所以,這個不大的城市迎來了一次葡萄酒盛會——“第二屆國際馬爾白克葡萄酒日”。

2009年,第一次見到傑雷米·阿爾諾(Jérémy Arnaud)是在北京,這個普

羅旺斯的小夥子在成功推廣了家鄉的葡萄酒後,又來到了卡奧爾,擔任卡奧爾酒

業聯合會(UIVC)營銷總監。第一次品嚐到了卡奧爾地區的馬爾白克葡萄酒,印

155象並不怎麼深,只記得濃重的單寧味。2010年再次見到Jérémy在卡奧爾,來自中國、美國、歐洲幾國的100多名記者,300多位酒評人和品酒師等專業人士,150個酒莊,400餘名採購商,共同見證了5月的“第二屆國際馬爾白克葡萄酒日”這個盛大Party。卡奧爾地區像過節般地盛裝出場,四處可見有著酒瓶的大海報上寫著“CAHORS MALBEC”,著名的瓦蘭特大橋變成了馬爾白克葡萄酒日的主會場,100個展臺,600多種不同的馬爾白克葡萄酒。有趣的是,主辦方不僅講自己的馬爾白克,還請來了阿根廷的酒莊。現場記者似乎也分成了兩派,美國記者提問多數關注著阿根廷馬爾白克,而法國和歐洲記者們更關注卡奧爾的馬爾白克,但還是一派和諧的景象。夜晚來臨,來自阿根廷的演員們跳起了性感的探戈,包括中國記者在內的參會嘉賓紛紛在美酒美食之後舞動起來,為酒而來的盛會本該如此。換句話說,就算是卡奧爾欲藉助阿根廷馬爾白克的知名度來推廣本地區的葡萄酒,那又何妨?本是同根生嘛!

上百種酒試過之後,大家似乎都愛上了這種口味獨特的葡萄酒,滿城的人都哼著朗朗上口的《卡奧爾葡萄酒之歌》。說回足球,本屆世界盃上法國隊的表現讓人大失所望。似乎法國人像個情緒化且沒長大的孩子,做事要看心情,今兒開心了就好好踢,不開心就愛誰誰,爺不和你們玩了!但法國人對於葡萄酒的熱愛卻永遠是成熟和理智的,那種由衷的喜愛如果能放在足球場上,相信像齊達內一樣的運動員會和法國的酒農一樣多。

親王與溫州人(1)

由於從小沒怎麼見過大世面,所以一直對見什麼皇親國戚(國外人叫貴族)的頗有興趣。長大做了媒體,見了些大人物,但這興趣依然不減。在卡奧爾,沒有見到那位卡地亞前總裁,但見到了丹麥親王亨利克(Henrik)!這對於熱愛美食的我來說比在卡奧爾吃到用大盤子盛滿的黑松露炒雞蛋還令人興奮。

當到達親王的卡伊城堡莊園(Chateau de Caix)時,不得不讚嘆:原來全世界人民對於王室貴族都充滿了八卦精神!只見酒莊大門外是裡三層外三層,裡

麵包含了眾多國籍、眾多職業的參觀者。由於親王接見時間還未到,大家只好先沿著山路參觀酒莊的葡萄園。很巧的是,我們遇見了一位中國人戴任勝先生。由於戴先生身著白襯衣、黑西服,大家都以為這位中國先生是酒莊的管家之類,便頻頻問了不少有關酒莊的問題,戴先生趕緊解釋:“不不不,我不是這裡的

人,今天也是過來看望親王的。”

亨利克親王和戴任勝先生是兩位十分有趣的人。一位是為了愛情“遠嫁”他鄉皇室的法國人,一位是放棄安穩工作遠走他鄉巴黎的溫州人,兩個八竿子打不著的人,因為葡萄酒結下了緣。

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