。於是。便有使用其他方法想著加強一下臭豆腐的味道。其本為書生。自然聰慧。不過。最終卻是油炸臭豆腐是最為好吃而現今的豆製品裡。除了豆漿。就是豆腐腦。水豆腐和硬豆腐。還有就是臭豆腐了因為豆腐是最近幹年才發明出來。特別是臭豆腐。更是時日不長。這風引連聽都走第一次聽到。更不要說吃了。
本以為這臭豆腐臭氣熏天的又啥好吃的。如今張偉這麼一說。他到是很不得馬上就想要大朵一番才好淮南王劉安是不走真有其人。張偉不知道。天庭是有個劉安。卻並不是淮南王。而在天庭。連豆腐都沒有。更不要說臭豆腐了。
“小兄弟真的了不起。我們這豆腐壇了。就是傳自祖上淮南王劉安公。現在豆腐都進入千家萬戶。成了最常見的家常菜。可是。能夠記住豆腐是誰發明的。就不多了。更不要說是誰發明了臭豆腐了。來。兩位小兄弟。這是兩份油炸臭豆腐。還有我們本家釀製的醬。沾著吃最好了其他的馬山就好。這為豆腐壇了也是夫妻襠。看來。此。
地大多都都是大妻檔。攤了不大。四五張桌了。兩個人。忙活。應該是足夠了。
這位老闆看起來也不算年輕。約莫有五六十歲。兩鬢已經開始斑白。銀髮叢生。剛才聽到張偉那番講解。也是感覺佩服。現在的年輕人。除了知道豆腐是用豆了和水做的外。其他的冉用什麼制。估計千里不出一個有知道的了。
至於發明人。可能知道的更少。更不要說這些典故。其實。這也是張偉在大學圖書館閒極無聊。翻閱圖書所得。而臭豆腐。卻正是村了裡的老人所傳。他們說在童山鎮上。就有王致和的傳人。制的臭豆腐那是一絕。不過。真正的王家本人。卻走去了外地開公司賣臭豆腐去了。他這個傳人制的豆腐。只是在童山鎮上稍售一點罷了。所以。卻也並不出名不過。張偉到是沒有吃過。臭豆腐。特別是油炸臭豆腐。看著豆腐便宜。其實。真的吃起來。這臭豆腐卻並不便宜。再加上在山區大家都自家髒制野菜蘿蔔一類的。花錢買臭豆腐吃的人。真的還不太多。所以。臭豆腐。反而是在大城市裡比較流行。
就比如這個小攤了上。看那旁邊的一大堆的一次性小盤子。就算現在還不時來點臭豆腐的人。就知道這個小攤了的生意。確實是不錯。
而且。這家豆腐卻也並不是僅僅是稍售臭豆腐這一個行當。既然叫做”豆攤”那就有好幾種豆製品出售了。
第六百二十二章
第六百二十二章
這家既然叫做“劉記豆攤而且這男主人又說是劉安的後人。不過。張偉嚐了一口那油炸的臭豆腐。鮮嫩酷口。味道也是極其鮮美。簡直是堪比吃肉。而且。沾醬汁後。味道卻是更加的好吃。也不知道這醬汁到底是如何釀製。沾了後就能讓這塊本來就很美味的油炸臭豆腐。憑空填了幾分的味道張偉這邊一盤豆腐才吃了三四塊。那邊。風負一塊又一塊的往嘴裡填。甚至連醬汁都還沒有來的急沾。就把那盤十來塊火材盒大的臭豆腐給填下了肚了去了。
“兩位小兄弟。我這祖傳的臭豆腐絕對是一絕。按照古方。在調配上祖傳的豆醬汁。味道絕對是一絕 。、這個時候。那老闆看著風蝨已經吃完了一盤了。雖然一愣。心道。這人吃的也太快了吧。難道那嘴巴是鐵做的不成？可知道這豆腐都是網從油鍋裡炸出來的沒有多大一會。溫度還高著呢。如果一塊一塊的吃。自是沒用多大的問題。可是以這麼快的速度消滅那一盤了十五塊油炸臭豆腐。那就要考慮一下溫度了。不過。不管人家是不是鐵嘴巴。最主要的是自己的豆腐能夠熱稍。客人喜歡吃才是正事。其他的。他也管不著。
連忙把那邊自己的老婆調製好的一盤小蔥拌豆腐給端了上去。順便給兩位拿兩個杯了。提上一桶十升的扎啤。在夜市的攤了上。瓶裝的啤酒。賣不過桶裝的扎啤。不過。這十打的扎啤。基本上是最大的了。小一號的就是五升的扎啤。在少點。那就是用大號的玻璃杯了沒人會嫌棄自己的生意好。雖然臨近收攤了。卻還能賣出去一大桶扎啤，那最少就是幾十塊錢的收入啊這攤主自然是歡喜。再加上賣點其他的小菜。今天又是大賺一筆。雖然。他幾乎是天天生意好的都讓其他的鄰居嫉妒。可是。誰讓這個夜市街上。就兩家賣豆製品的呢。而且。那家的豆製品。卻是沒有他的好。
那風蝨已經幾千歲。而張偉按照記憶的年齡來算。也是上十之多。倆人就是做這個攤主的祖宗估計歲數都有點多。這個攤主卻是一口一個小兄弟。不過。兒間就是如此。以面貌去人齡。張偉久居兒間。自然知道其中的緣由。而風蝨也走面容年輕。再加