第17部分(4 / 4)

小說:生存手冊 作者:瞎說唄

鳥類的處理方法基本類似其他動物——儘管通常需要拔毛,卻不需要剝皮。按以下順序依次進行:

放血

扯斷鳥類細長頸部可以直接殺死它們。然後切開喉部,頭朝下懸掛以便放血。也可以直接切斷位於舌根下部的主神經和主動脈,鳥兒會很快死亡,放血也很容易。儘可能別捕食那些食腐性鳥類——它們很可能攜帶大量蜱、蝨和寄生蟲,以及各種易於引起感染的病原菌。

拔毛

在鳥體尚有餘溫時,直接拔毛很容易。先用熱水燙一下,使毛管鬆軟,但這種方法不適用於海鳥和水鳥——燙毛之後毛管會收縮得更緊。羽毛可用來製作箭羽,也可作絕緣體。從胸部開始拔毛。直接剝去面板也許更省事——但你會浪費許多營養物質。

掏膛

在鳥類腹部開口,用手掏出所有的內臟器官。保留心臟和肝腎。剁去鳥頭和鳥腳。

烹燒

食腐性鳥類必須徹底沸煮,以免鳥肉攜帶任何病原菌。幼鳥燒烤肉味會更香。

7 魚類及捕魚方法

魚類是有價值的食品資源,富含蛋白質、維生素和脂類。所有的淡水魚都可以食用,但也有些熱帶魚類具有危險性,如電鰻等。捕魚需要技巧,根據魚類的覓食及生活習性,利用下面介紹的簡單實用的方法,捕魚並不難。

從狹窄的溝渠到彎彎的海灣,魚類都能生存。它們不同種之間食性習慣差異很大。不同種類在不同水層、不同時間裡覓食。有些魚類捕食其他魚類,有些種捕食水生昆蟲,有些種吃草。但只要你選取合適的魚餌,它們都會被吸引過來。

如果你是一位經驗豐富的漁人,當然可以運用你嫻熟的技巧,尤其是在有充裕時間的情況下,捕魚本身也會給你帶來許多樂趣。但如果是因生存的迫切需要而捕魚,那麼各種運動類的釣魚技巧並非是最適用的。最有效的方法包括夜間垂釣線和刺網捕魚等。

釣魚地點

選擇魚兒最易找到食物的風平浪靜的水域。應該考慮到氣溫變化的影響。

氣溫高,水密度大,魚類喜歡深水池中的陰涼水域。炎熱天氣下,湖中的魚會返回到陰涼的深水區。

氣溫較低,應選擇有日光照射的淺水區。當河水仍在緩緩流動時�

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