第11部分(2 / 4)

為了用來區分和其他廠牌的不同。在抽雪茄的時候,這個小紙環最好先不要撕下來,否則菸葉容易破損。

雪茄茄衣顏色的深淺,可以顯示煙味的濃淡。顏色越深的味道越濃厚,口感也更甜�因為深色茄衣含糖量高 。古巴雪茄名聞遐邇,煙味強勁而圓滑,但對初嘗者而言,會不太習慣。尼加拉瓜和宏都拉斯雪茄的味道濃稠,也不適合才入門人士。多明尼加產品口味較溫醇,是理想的選擇。平時不抽菸的人士,選擇最醇的牙買加雪茄比較適宜。

若儲存適當,雪茄將在香柏木盒中繼續成熟併發酵,在此期間,雪茄失去酸度,這一過程和好葡萄酒的成熟過程是相同的。成熟較好的茄衣剛開始顯得油膩,之後變得色澤更深,也更光亮。多數優良雪茄的進口商,在雪茄上市出售前會將它們仔細成熟一段時間,如古巴雪茄在出口外國前得成熟2年左右。但要注意,雪茄即使在理想環境裡貯存,其香味也會逐漸流失。如果貯存條件不好的話,雪茄會變得乾枯。專門的雪茄店都有精心設定的恆溫空調室,以保持雪茄的新鮮度。

好的雪茄從頭至尾觸控都應有彈性而不硬,也不像海綿般鬆軟。雪茄在點燃之前,把它放在耳邊,用手指捏著輕輕搖晃,若聽不到任何爆裂聲,這支雪茄就是新鮮的。雪茄的香氣是雪茄愛好者挑選雪茄的重要依據。雪茄的味型取決於產地和雪茄的大小、長短。就古巴雪茄而言,由於氣候的立體化特點,山谷下坡處產的菸葉與平原上產的菸葉有所不同。山谷菸葉卷出的雪茄非常細膩、柔和,而平原雪茄則會濃郁而較硬朗。

因為許多國家反對在公共場所裡吸菸,大都市裡就開了不少的“雪茄吧”,專供雪茄愛好者吞雲吐霧,品酒談煙。一間“吧”至少要具備雪茄、紅酒和鋼琴,才可稱為“雪茄吧”。目前在香港、臺北甚至重慶也有了“雪茄吧”。“雪茄吧”不同於一般的吸菸室,最關鍵的就是用上了上好的櫻桃木,這種木頭沒有一點味道,既可以聚攏煙味,也不會讓香菸走味,所以特別受到講究品質的“玩雪族”的追捧。

鑑賞家常以“品啜”來形容雪茄所散發的美味,透過刺激味蕾最敏銳的細胞,能夠發現雪茄複雜、特殊的風味,其快樂絕不亞於品嚐美酒或佳餚。雪茄的香氣根據吸味強度分為濃香型、中香型、淡香型三種。以香氣充足為好,吸味要求濃而不辣、醇而不淡;燃燒時要求均勻、不散灰。抽雪茄絕對不能急,也不能一邊抽一邊分心在電話上談生意。你愈是專心在雪茄身上,雪茄帶給你的快樂就愈多。所以,你若沒辦法空出一小時安安靜靜抽雪茄,那就留待稍後再說吧。為了老天爺這一小型的得意傑作,精心地進行準備吞雲吐霧的全套儀式,所花費的投資和時間都是值得的。

通常雪茄煙越長越寬,煙的味道就越豐富順滑。雪茄煙長度和直徑的關係影響到雪茄的味道。大直徑雪茄就允許捲菸大師在雪茄裡置入更多菸葉,這可使雪茄有更豐富的味道。雪茄直徑越大,吸的時間就越長,吸之或拿之時就越有樂趣。小直徑雪茄意味著雪茄中菸草填充量會減少,使雪茄煙味道減弱。小直徑雪茄吸得快一些,而且看上去要華美些,更易用手拿著或銜在嘴上。

建議剛抽雪茄的新手選一些相對較小型的雪茄,然後再改抽較粗大一點、口感溫和的雪茄。

在一天的什麼時候抽什麼樣的雪茄很有講究。大多數雪茄客在早晨或中午用過餐之後喜歡抽口感溫和、小號的雪茄;而對於長年四季抽雪茄的人來說,他們喜歡在豐盛午餐後抽一支短而口感濃郁的雪茄。毋庸置疑,大多數有經驗的雪茄客,在酒足飯飽或深夜時更喜歡抽粗胖的雪茄。部分原因是因為細小的、口感溫和的雪茄抽不了多久,在腹飽後滿足不了自己。同樣,晚餐前享用粗胖型雪茄會影響你的胃口,擾亂你的味蕾。這和許多人在餐前飲用清淡酒水,而在餐後飲濃烈的波特酒和白蘭地道理是一樣的。倘若你想評鑑不同雪茄的優劣,那麼最好在每天同一時間、類似的地點進行。

雪茄中的尼古丁成分很少,而且它的吸食方式是不吸進肺裡,只將濃郁的芬香在齒頰中品味。雖然具有品位之類的話多少是自我標榜和安慰,但對於處在現代社會激烈緊張的競爭狀態下的人們來說,在鬆弛的氣氛下與朋友一起抽支雪茄,非常有助於舒解緊張的精神壓力。

隨著以上鑑賞過程的完成,你需要步入品味雪茄階段了。關於吸用雪茄的奧秘的確很多,起初確實會給人一種頗為神秘的感覺。吸用雪茄有一半的樂趣在於裁剪、點燃及保養你這位尊貴的棕色小朋友上。如果你嫌這些程式比較繁瑣,當然可以置之不理,拿起

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