胖子大笑，然後給大夥滿上酒：“人家都說狗肉不上席，俺卻不贊同。春秋戰國時代。有多少屠狗者都是感慨悲歌之士，最後被太史公留名青史。咱們沒有那麼高的要求。只要能在各自的工作裡面使出自個最大的勁，也就足矣。來，第一口酒，歡送趙連長光榮退伍，也歡迎何連長加入咱們大青山這個山頭。幹！”
大夥都用小酒盅，所以一揚脖，都幹了一口，然後吃菜。金哲希做的狗肉席果然正宗，涼拌熱炒，樣樣俱佳，尤其是狗肉火鍋，喝得大夥騰騰冒汗，連呼過癮。
奇奇他們幾個在底桌也吃得挺高興。然後還來了一段舞蹈。大夥都一起跟著拍著巴掌，嘴裡跟著哼唱：“都拉吉，都拉吉，都哦拉吉。迎春花開都拉吉……”
何小武心裡也終於找到點感覺：這真跟一家人似的啊。
吃過飯，趙連長他們上山，李強他們也都隨行，主要任務就是把那幾袋子青稻運上去，王三炮當然也跟著一塊去了，臨走的時候，小聲對胖子說：“把你那狗肉給三叔留點一”
胖子心裡偷著笑，然後把一個狗大腿叫奇奇給送到他們家。
幾天之後，汪政委跟趙連長從讓更/新/超/快上返回，趙連長還要回部隊一趟，處理一下相關的手續，跟胖子越好。回家過了大年就來上班。
胖子少不了給他們準備不少山貨。汪政委都說了，來的時候武老頭打了電話，一定要他帶點青山酒廠的白酒回去。
琢磨了一眸子，胖子還是給他帶點人參鹿聳酒回去，另外還有不少人參蜂王漿。武老頭的身體那些年造的挺狠，所以還是以溫補為好。
但是像野菜蘑茲啥的，都沒少拿。另外還有幾隻褪好的山雞和剝皮之後的野兔，武老頭得意這口，都是王三炮給他弄的。
剛剛送走了他們，大腳嫂就找上門來：“胖子，淘汰下來的那些雞鴨鵝啥時候處理啊，現在天天可是白白耗費糧食。”
胖子一拍大腿：“你要是不說俺還真忘了，一會咱們就動手。
“那麼多雞鴨鵝，都殺了往那賣啊？”大腳嫂提醒道。
“嘿嘿，賣不了才好呢，各家分了吃肉！”胖子笑嘻嘻地說著。
“欠一屁股債呢，俺可沒心思吃。”大腳嫂嘟囔了一聲，然後就找李隊長用大喇叭通知去了。
胖子抓抓後腦勺：“看樣子就俺是沒心沒肺啊。”
（ ）
第五百七十四章 五德
鳩場淘汰下來一千隻小雞，絕大部分都是三年的母雞，嘎，也比當年的小雞肉多，而且肉質也香。一般來說，要是各家來養。還可以再養一兩年，但是對於雞場來說。卻已經過了產蛋的高峰期。
另外還有鴨子和大鵝，加起來也將近一千隻，要是自己宰殺，估計要忙活幾天。
不過現在反正也是農閒，除了酒廠之外，其他地方也不太需要人手。所以胖子這才決定自個殺。
這樣做主要還是為了多增加點經濟效益。鴨絨和鵝絨也是一比小收入。胖子還準備每戶人家發幾隻小雞呢，基本上用羽絨就能補回來。
臨時的殺雞廠就設在胖子原來那所房子。外面支起大鍋，是更/新/超/快田印的。就是生產隊以前做飯的那口。
一大早，不等餵食，一幫老孃們就去了雞場。趕在沒餵食之前，到時候雞嘖子裡沒東西，比較好弄，本來想抓那些體弱蔫巴的，可是一扒拉，一個比一個歡蹦亂跳。大夥很快就挑花眼了，不知道該抓哪個，是好。
大腳嫂只好下令：“逮住哪個，就算哪個。咱們這小雞都差不多小一個保一個。”
這回好辦了，抓空了幾個雞架。基本就夠數了。然後由老爺們抬回來。唧唧嘎嘎的，熱鬧非凡。
“五花大王現在老了，乾脆也宰了吧？”有人提議說。
胖子連連擺手：“這個是元老，是咱們雞場的鎮場之寶，啥時候老死拉到。”
回到村裡，胖子先叫老革命給大夥都再輔導一遍，雖然農村婦女都會殺雞，但是畢竟不夠專業。講究的是“三小口”：殺的時候脖子拉口要小，不能弄得血糊連拉的，不好看；去雞嗦囊的口也要小，破皮就成；開膛的口也要小，能把腿盤裡就成，這樣殺完之後，腿一盤。腦袋往膀子下面一壓，基本上是一個團。
只見老革命拎起一隻小雞，膀子一別，掐住雞嘴往過一背小把雞脖子上的毛拔下來兩撮，然後手裡的菜刀一晃，拉斷氣管跟血管，開始倒立往盆子裡面控血。整個動作一氣呵成，乾淨利索，不愧是收購站的老