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雖說葷菜會成本高一些，但其利潤也是可觀的。更重要的是，蔬菜切洗炒不光費時，還費力。有那些時間，這些肉食不知道便宜多少了。若是空閒的時候有那想現吃的客人，大不了自己給他現燒。
錢嘛，總歸是先撿容易的先賺。
沈熙川笑容滿面的回到家，不待夏唯謹張口，沈熙川大手一揮阻住了滿臉疑問的夏唯謹，抖了抖手裡沉甸甸的錢袋子，隨即將口朝下盡數倒在了床上。
夏唯謹在夏家雖不受寵，但因有老太太照拂，身上也斷沒有缺過銀錢。也就是遭難被沈熙川收留之後，這才嚐到了真正的見識到了人情冷暖，賺錢的艱辛。
看著眼前這麼大一堆的銅板，夏唯謹也忍不住跟著歡喜，笑道：“這麼多銅板，少說也得有一兩多銀子吧？看來今天生意比昨天要好上不少。”
一般百姓家境貧寒，饒是有那家境富裕的也只有在過節的時候才捨得買點葷腥。
沈熙川賣的滷精肉與下水都是價格相對比較便宜的，凡是帶著餘錢的人，都或多或少的買了一些。
而且沈熙川為了推銷，特意切了一小蝶放在攤位上供人品嚐。覺得味道不錯價格又便宜的遊客，哪肯放過改善生活的機會。所以，沈熙川帶的一桶滷肉不到午時就銷售一空了。
沈熙川跟夏唯謹數了一下床上的那堆銅板，一共是一兩七錢銀子。刨除掉三百文的成本，淨賺了一兩半左右的利潤。
當沈熙川把賬目算清楚之後，整個人頓時驚呆了。他知道葷菜利潤大，倒沒想到利潤竟然如此之大。要知道，鎮上一座院子才不過六七十兩銀子，要是自己勤快一點兒，一年半載能掙個院子錢不是沒有可能。
這樣一想，沈熙川只覺得異常興奮，身上的疲憊也一掃而空。數了七百個銅板放進錢袋子裡，其餘一兩掃進床頭的一個布袋裡，當著夏唯謹的面兒扔到了角落的工具堆裡。
夏唯謹：……
“我等下要去鎮上進貨，你在家可把家看好了哦。”
夏唯謹頗為無語的掃了眼亂七八糟的工具堆，很想問一下沈熙川這樣藏錢是不是有點兒隨意了些。不過，掃了眼空空如也的房間，以沈熙川現在的條件，小偷都不一定稀得光顧……
夏唯謹觀沈家的家境，還以為沈家的兄弟幾人可能都沒上過學堂，但是見方才沈熙川的賬目如此清楚且迅速，這才曉得對方竟也是識字的。
許是察覺到了夏唯謹的探究的目光，沈熙川拍了拍手上的塵土轉過頭來。“怎麼了？”
聞言，夏唯謹臉上的表情一僵，隨即笑道：“沒事，之前以為你不識字，沒想到你賬目算的如此清楚，應當是上過學堂的吧？”
“小時候跟著村頭的秀才先生念過兩年書，後來覺得上了也沒啥用就沒再去了。”
夏唯謹聽到沈熙川說讀書沒什麼用，本想爭辯兩句。不過，見沈熙川臉上表情淡淡，似帶著嘲諷之意，明白這其中定有典故。想著沈氏夫妻待沈熙川的態度，也不好再戳沈熙川的傷處，沉默著點了點頭目送沈熙川走出門去。
……
許是已經熱鬧了兩天，今日下午的街上並沒有往常人多。沈熙川推著架子車一路來到縣城，將之前預留好的豬耳朵和拱嘴給錢掌櫃送去。
因為這幾日客商增多，唐河縣內大大小小的客棧都已經爆滿。就連錢掌櫃的貨棧，生意也比之前好了不少。忙得腳打後腦勺的錢掌櫃猛一看見沈熙川，眼睛頓時瞪得溜圓，捧著圓滾滾的大肚子一路小跑兒迎了出來。
“哎喲，你咋有時間過來了？這幾天忙得我暈頭轉向，也沒空去看看你生意怎麼樣了。”
“託錢掌櫃和徐捕頭的福，生意馬馬虎虎還過得去。”說著，沈熙川從車上的簍子裡把包好的豬耳和拱嘴拿出來，“我自己做的一些滷味兒，嘗著味道還過得去，就給您帶了一些。晚上讓你廚下的師傅切成絲下酒最適宜不過。”
當沈熙川把滷味兒拿出來，一股濃濃的香氣就飄了過來。錢掌櫃也是見識過不少山珍海味的人，但是聞到這股滷肉味兒還是忍不住嚥了口口水。
開啟油紙包看到裡面暗紅色的豬耳和拱嘴，錢掌櫃忍不住暗暗驚訝。原以為沈熙川只是川菜有把子手藝，沒想到其他菜色做的也不差。
都說上京的滷味兒最是地道，他也曾吃過不少。但是沈熙川做的這個不管是顏色還是味道，可比上京的好上不止一星半點。
“老弟真是謙虛