陣陣炭火炙烤的香氣，白燒鰻魚？
“果然真正高階的日料店用的都是山葵。”狗糰子指著旁邊一份淡綠色被磨成粉的調料道：“咱們在國內吃的都是辣根！”
丁旭追問道：這還有鄙視鏈？
見老闆好奇，狗糰子挺直腰板解釋道：“辣根主要食用部位是白色根部，芥末吃的是黃色種子，只有真正的山葵才是綠色地下根呢。”
“這東西對生長環境十分挑剔，通常要在潔淨有流水的河床上生長三四年才能完全成熟，所以山葵很貴，只有真正高階日料店才捨得用！”
說完得意的給小櫻一個飛眼，意思是：看見沒？
這才叫知識點！
丁旭笑笑，還真沒注意這些，國內很少吃日料，要去也是所謂米其林店，應該不敢用辣根糊弄客人吧？
到島國更不用說，你丫千里迢迢跑到原產地還讓老子吃芥末？
忍不住用筷子沾一點放進嘴裡，的確不是太辣？
短暫停留之後還有一種特有的植物系甜感留存於唇齒間？
果然是一分錢一分貨！
詩詩怕所有話都被兩個妖豔賤貨搶答完，趕緊夾起一塊鰻魚放進嘴裡，假模假樣品味道：“不愧是關東式蒲燒鰻，嚴格遵循烤—蒸—烤的流程，第一步的不蘸醬燒烤才能被稱白燒。”
“一步到位直接烤熟更顯清雅乾爽、原汁原味，蘸薄鹽或山葵食用感覺有種吃刺身的感覺。”
“對對，就是這個感覺。”小櫻實在沒什麼好說的，只能附和道：“老闆快嚐嚐，真的好軟呢！”
小雅看著如同小學生搶答問題般的四大花瓶，只能暗自好笑，這些小丫頭為爭寵也是拼了。
丁旭夾起一塊，不知道用什麼辦法將多餘脂肪盡數排除，吃來香而不膩。更難得的是同時具有蓬鬆綿軟與緊實有彈性的口感，用筷子挾取不會斷裂，放進口中卻迅速鬆散開來……
柔軟細膩，醬汁濃郁又層次豐富，很好地滲入每寸肌理，不由感嘆這就是百年老店的真正殺手鐧。