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徐麗婕眨了眨她的大眼睛：“是什麼方法？”
“他用毛主席的畫像粘在牌匾上，把牌匾包了個嚴嚴實實。當時有誰敢動毛主席？明知道那牌匾就在裡面，可小將們也只能瞪著眼在一旁生悶氣。”
“這方法真妙！”徐麗婕拍著手喝彩，“虧他想得出來。”
一向精靈古怪的沈飛也露出了歎服的笑容。
“那他自己呢？以後再也沒有出現過嗎？”姜山對“一刀鮮”的下落似乎更為關心。
“只是偶爾會有關於他的一些傳說。”徐叔一邊說，一邊輕輕地搖著頭，“但都無法證實。”
姜山“哦”了一聲，顯得有些失落。
徐麗婕卻是一副如花的笑顏：“我覺得這樣最好，這種人就應該在傳說中，這樣才更有神秘感，這個故事也更完美。”
“姜先生是北京人吧？”很久沒有說話的凌永生此時開口問了一句。
姜山點點頭：“不錯。”
“那你這次是來揚州旅遊了？”凌永生試探著問到。
“哦。”姜山淡然一笑，“我最近學了幾手淮揚菜，迫切地想和淮揚的名廚映證討教一番。恰好聽說這幾天要舉行一次‘名樓會’，這樣的機會當然不容錯過啊。”
姜山說得輕鬆，徐叔和凌永生互視了一眼，心裡都暗暗有些擔憂。這“映證討教”是客氣的說法，他千里迢迢的從北京來到揚州，多半是要比試比試。這種事情在廚屆本來也屬平常，兵來將擋，水來土掩便是了。只是在“名樓會”即將召開的關鍵時刻，突然冒出這樣一個深淺難測的總領御廚之後，對“一笑天”而言，究竟是禍是福？
一隻獅子頭吃完，姜山輕輕地呵了口氣，滿臉讚歎的神情。他拿起一張溼紙巾，擦了擦嘴，說道：“能夠品嚐到這樣的美味，可以說不虛揚州此行了。徐小姐，我們今天都是沾了你的光吧？”
徐麗婕看著姜山，似笑非笑：“那你準備怎麼謝我呢？”
姜山衝著眾人抱了抱拳：“今天享了這樣的口福，改天自然將回請各位，大家到時候都得賞光啊。”
“好啊。”徐麗婕首先拍著手附和。
沈飛也露出憧憬的神情：“大內御廚的後代，手筆肯定不同反響啊，從今天開始，我可得時時惦記著。”
“嗯。”徐叔沉穩地點點頭，“姜先生有這樣的心意，我們如果能一賭風采，不勝榮幸。”
“那好，一言為定！”姜山笑呵呵地站起身來，“‘名樓會’在即，徐老闆父女又是久別重逢。我今天就不多打擾了，告辭。”
說完，他獨自轉身，悠然離去。
“一笑天”酒樓的後廚，素來是很多年輕人嚮往的地方。
能夠進入“一笑天”酒樓的後廚，就意味著能有機會和淮揚頂尖的刀客同爐共事。對於那些年輕人來說，這無異於習武者進了少林寺一般，學藝的空間和成名的機會相較其它的地方要大了很多。
所以，真正能進入“一笑天”後廚的人都會被看作是業內的幸運兒，他們也非常珍惜這樣的機會，每日裡勤學苦練，恨不能長出四雙眼睛，八對手臂來，好將每一位成名大廚的絕技統統收入囊中。
第一章 故人西辭黃鶴樓（12）
在這樣的氛圍下，“一笑天”的後廚實力自然也就不斷得到充實，個別天分高的年輕人，甚至在不到三年的時間內便從“配菜工”升為了“頭爐”大廚。
只有一個人例外，這個人便是沈飛。
十年前，沈飛是“一笑天”的菜頭，凌永生剛剛來到“一笑天”，整天跟著沈飛，幫他拎菜籃。
十年後的今天，凌永生已是酒樓總廚，而沈飛，仍然是個菜頭。
菜頭就是負責買菜的人，所以沈飛的工作一般都是在上午就完成了。當後廚的刀客們開始忙碌的時候，沈飛便來到巷口，擺起小攤來，炸他的臭豆腐乾。
沈飛看起來非常享受這樣的生活，因為在別人眼裡，他始終很快樂。
熱鍋裡的油已經開始沸騰。
一雙長長的筷子夾著臭豆腐乾，一片一片的浸入了油鍋中。伴著“嘶嘶啦啦”的輕微油爆聲，豆腐乾周圍立刻泛起一片細小的油泡，原本灰白乾癟的豆腐乾在這一過程中發泡脹起，色澤也變得金黃誘人。
沈飛有些得意地把已經炸好的豆腐乾夾出油鍋，同時扯開嗓子吆喝著：“油炸臭豆腐乾，油炸臭豆腐乾羅！”
沈