掃光她做的所有食物。至於其他的菜,從酸菜魚到咖哩魚,無不帶著些湯湯水水。考慮到這次的題目,恐怕也不太合適。
夏洛特已經很久沒有被做菜給難住了,因此,反倒覺得興奮不已。
要不然還是做之前的西班牙海鮮飯?
這個念頭來得迅速,被否定得也很迅速:海鮮飯重胡椒和香料,與冬陰功湯本就有異曲同工之處。兩道菜撞在一起。反倒將彼此的長處都消弭了。
其實真說起來,說不定一道簡簡單單的香煎魚排便足以。可越是簡單的菜其實越考驗一個人的功底。面對著灶這樣大隱於市深淺難測的對手。夏洛特第一次對自己的廚藝失了信心。
啊!有了!
小蘿莉的腦中靈光一閃:不如做一道香醇濃厚的腐乳燒魚!
那邊灶還在忙碌著,夏洛特便已經將魚扔進了魔法控火的鍋子,熟練地調製起了醬汁:兩塊紅腐乳、加生抽老抽和少許白糖,最後用水稀釋。
夏洛特舔了舔手指,滿意地點點頭:雖然她和勞倫斯都喜歡甜食,不過考慮到要在蒼都推廣,還是將糖的分量減少一些比較好。
這時,解凍了的魚已經在鍋子內愉悅地遊動起來。在夏洛特的控制下,水溫恰好處在能夠化凍卻不至於燙傷活魚的溫度。
她揪著魚尾巴,以精神力壓制著動物本能的反抗,熟練地殺魚、清理、然後在正反兩面唰唰畫了幾刀,這才將食材扔到一邊的廚房紙上控幹水。
趁著控水的當兒,順便把鍋子熱了。
夏洛特一邊控制著火焰熱鍋,一邊觀察著一旁的魚:嗯,還有時間把蔥薑蒜切好。順便,還能做一下偵查工作。
她探頭看了一眼:灶的主菜一眼就能看出是最普通的家常魚排。
此時油已經有七成熱,夏洛特立刻沿著鍋邊將魚送了下去。
“刺啦——”
滾油四濺的聲音永遠都讓人食指大動。
將初步煎香的魚推到一側,下入蔥薑蒜煸香。
嗯嗯,味道聞上去很不錯呢。
她倒入醬汁燒熱後,調小火蓋上了鍋蓋。
這一道主菜,基本就算是完成了。
小蘿莉擦掉額頭上的汗,略微舒了一口氣,將一開始便煮上的米飯關了火燜著,便開始準備自己的湯菜。
說實話,她不喜歡揹負著成王敗寇的壓力做飯。可是現如今的局勢早已經不容許她整天優哉遊哉、單純地享受做菜的樂趣了。
廚神——既然冠上了神的名號,便有著神要面臨的壓力和挑戰。
這便是所謂的“不在其位、不謀其政”。
夏洛特收回心思。覺得自己最近注意力衰退得很厲害。
這對於廚師而言可不是一件好事吶……
小蘿莉定了定神,將注意力集中到第二道菜上。
腐乳燒魚是一道厚重的菜,既然如此。她的湯內便不要放太多海鮮了。
夏洛特將香茅葉、薑片、料酒和碎羅勒倒入燒滾的水裡,片刻後加入少量的料酒和芹鹽,然後自己嚐了一小口。
嗯,差不多。
她滿意地點點頭,然後放入初步汆水過後的豆腐、蟹肉、和扇貝塊。
最後扔進去幾片檸檬、撒上足量的白胡椒,便蓋上了鍋蓋。
差不多就在她轉身開大火給腐乳燒魚收汁的同時,灶也開始將他的魚排裝盤。
見狀。夏洛特驚愕地挑了挑眉頭:來這裡之後,還沒幾個人的做飯速度能趕上有著控火異能的她呢。
如此想來,灶的料理基本功該有多好?恐怕不亞於前世接受過專業魔鬼式訓練的自己吧!
真是個可怕的傢伙。
夏洛特完全沒意識到:她現在的思路簡直和光明神那個整天擔心著別人和自己搶信仰的混蛋如出一轍。
她將腐乳燒魚盛在一隻橢圓形盤子內。放上兩顆相簿做點綴。
盤子的左上方放了一碗米飯、右上方則放著一砂鍋湯,正汩汩地冒著熱氣。
灶的主菜則是一塊迷迭香烤魚排,配以新鮮的山羊乳酪蔬菜色拉。湯是經典的奶油濃湯,令人垂涎欲滴的奶白色液體內漂浮著一隻只小小的蛤蜊。
果然是有真材實料的啊!
夏洛特的小鼻子抽了抽。很沒形象地嚥了一口唾沫。
“阿苗。去兩邊都吃一點。”灶在海民包子腦袋上輕輕揉了一把,然後朝她好脾氣笑道,“你也是隨便吃啊!”
“那我不客