大了。“香得都不行了!寶貝兒,這個咱自己留著吃吧。別給小秋了。”一想到這麼美味的東西就要從自己的眼皮子底下溜走,目的地還是自己那“可惡”的發小。再一聯想到邱楓那一臉得意的模樣,喬麟同志就怎麼想怎麼不樂意了。
小魚翻了他一眼:“你想吃我再做唄。幹嘛要搶別人的。你們倆不是好朋友麼。那麼小氣幹什麼。”
喬麟撇嘴:“好朋友怎麼了,親兄弟也得明算賬!”
小魚嘴角抽搐:“這是雞翅膀,不是錢。”
喬麟繼續撇嘴:“我們家寶貝兒做的美食比錢中要多了!”
小魚深呼吸:“你不要再叫我寶貝兒了行不?我真心不想被這個稱呼給噁心死!”當然除了真的又肉麻又噁心之外,他也不想讓自己心率過速而失去命,這不值得……
“那這些雞翅膀都給我!”有人據理力爭無恥無賴地在身後摟住了小魚的腰身。
感覺到背那魂淡給保住了,小魚頓時就渾身僵硬了,手上翻動雞翅的動作都緩了下來。“你……你咋這麼無賴呢!你想吃我再做唄,雞翅膀也不是很難弄到。”
摟緊懷裡的小傢伙,喬麟的心態是相當平和的。“那就給他一半好了。我捨不得你再多弄,挺累的。”
捨不得你還跟我這兒扯淡!!!小魚的內心咆哮著。“別跟我這兒膩呼了,一會兒該烤糊了。你要是沒事兒不如去看看有沒有人賣鹹鴨蛋!”
陛下疑問:“要鹹鴨蛋幹什麼?”
小魚鄙視之:“你不是想吃蛋黃月餅麼?!”
把烤好的蜜汁雞翅膀裝盤放好,鑑於某人的死皮賴臉,小魚決定自己先啃兩個!蜂蜜在炭火的烤制下回有一股很難形容的美味,加上烤的火候正好,那可謂是甜而不膩,香而不焦。不過比起用馮叔秘製咖哩醃製的烤雞翅,小魚還是更喜歡後者。嗯,週六晚上一定要醃上一批。
一邊啃雞翅膀一邊用掌機跟喬麟同志溝通了一下,聽到對方說要晚點兒回來,路上碰到了兩個幫會的幫主在洽談金礦和其他材料的事。小魚決定還是繼續做自己的菜吧。估計有一個小時蠔油牛肉也就能做完了。
拿出料理臺下面的大盆,小魚開始切牛肉。
蠔油牛肉的肉片要切得十分均勻,而且不能太厚。以小魚的刀工自然是沒有問題。耗油在NPC那裡有賣,再放點兒糖和胡椒粉還有薑汁醃製。接下來要做的就是把菜心掰開焯熟了。
焯菜心的時候在水裡淋一點兒油,菜心出來會保持油亮的色澤,經過試驗,遊戲的設定在這方面還真的挺靠譜的。看著翠綠的菜心,小魚很滿意。
在盤子裡碼放好菜心,看著被擺放得相當壯觀的料理臺,小魚還是有點兒感慨的。幸虧自己在現實中不用一次炒這麼多,自己還是習慣小鍋炒菜。這時候牛肉已經醃製得很入味了。不過還不是下鍋炒的時機,得再用蠔油和白糖、澱粉做一碗芡汁。
先把鍋燒熱再倒入油,熱鍋涼油可以防止粘鍋,也更容易讓肉均勻熟成。鍋裡的“滋啦”聲對小魚來說是相當美妙的樂曲,而且有經驗的廚師還能從鍋內的聲音判斷出菜熟制的程度。小魚從小就對烹飪有興趣,但是有天賦不表示可以隨時逆天,這種聽聲判斷的技能他還不熟練,比起馮叔,實在是差距太懸殊了。
牛肉在鍋裡已經均勻的變色了,由於小魚切的肉片比較薄,所以外表變色之後就表示肉已經有五成熟。這時候得需要先把牛肉撈出來。然後再在鍋中放入新的底油,下蔥姜爆香,下入那一大碗芡汁,等芡汁燒開可,再把方才撈出的牛肉倒進鍋裡快速翻炒三分鐘左右,分份盛盤把炒好的牛肉放到每一盤的菜心上這道耗油牛肉就算是做好了。
看著三十四盤菜,小魚點了點頭。菜心還剩下一組多,牛肉自己只切了一組。這樣一來菜還比較出數。把那四盤留著自己和麟吃,剩下的一組半拿去賣掉。不過還是不知道價格要賣多少合適啊。一邊把菜盤子往包裹裡裝,小魚一邊琢磨。有空自己還是去逛一逛“集市”,也要看一看交易行的各種食材價格。不能老是靠別人來定價,這樣多不好。
喬麟回來的時候,小魚的饅頭剛剛蒸好。當然這也要感謝饅頭是系統菜色。雖然小魚現在坐饅頭已經不會增長任何技能經驗了,而且饅頭的BUFF只是每秒增加血量一百,是個只適合二十級以下新手的食品,但方才看到蠔油牛肉的芡汁,他就想用饅頭蘸著吃了。於是做了一組,剛好用掉一開始喬麟給自己買的麵粉。
“小魚兒,鹹鴨蛋沒買到。”第一話,喬麟同志的表情多少有