第11部分(2 / 4)

小說:百味記 作者:津鴻一瞥

讓月季把瓜籽弄出來放在院子內曬。

弄好了南瓜,她開始切肉了。

肉雖然不是五花,但也適合做蒸肉。

芸娘把一塊肉切成薄厚適當的大片。

放在碗內,裡面加入了擀好的米粉,又放入了一些料酒,醬油,糖,還有蔥薑蒜醃製均勻。

然後把裹好米粉和調料的肉片均勻的放在了南瓜內。蓋上了上面一部分。

鍋內的水已經滾開,上了籠屜,把南瓜放進去蒸了起來。

這邊芸娘又準備了一個小炒肉,兩個青菜。等會炒下即可。

另一個鍋內,她蒸了玉米麵的窩頭。

她蒸這個窩頭可不是秦氏蒸的能比的。

秦氏蒸的是用粗玉米麵,一燙就捏成形去蒸。出來牙磣的很。

芸娘用的是精細的玉米麵,燙的時間充分攪拌均勻了,又放了糖進去。

蒸出來金燦燦的,咬一口又香又甜又軟和,一點也不會黏牙。

另外她還熬了一鍋稀飯,稀飯較稀。吃完菜和窩頭,喝來溜縫最好。

窩頭蒸好,稀飯煮好,青菜炒好,南瓜蒸肉也差不多出來了。

一開啟蓋子就有香氣瀰漫。

南瓜是香甜的氣息,與蒸肉的香氣,和在一起,好聞極了。

其實芸娘之所以選擇用南瓜來做蒸肉,是因為她知道南瓜裡含有豐富的鋅,對孩子的生長發育很有好處。

而她和月季還有栓子都是需要的,所以才做了這個。

飯菜擺上桌子,兩葷兩素,有香甜的窩頭,還有稀飯。這對於趙家就的美食了。

一家人剛要動筷子,忽然聽到院子裡有人問道:“有人在家嗎?”

聽聲音應該是個年輕的男子,會是誰呢?

趙春生急忙出了堂屋的門,屋內的人也放下了筷子。

“你找誰啊。”

趙春生問著來人,是個年輕的小子。

十七八歲,看著很憨厚。

“這是趙春生的家嗎?有個叫芸孃的小閨女是不是住在這裡啊?”

來人笑著問。

趙春生聽對方這樣問,臉上露出警惕。

“你是誰?哪莊的?問芸娘做啥?”

“我叫來喜,是鎮子上鴻運酒樓的,我師父姓許,上次在林舉人老爺府上見過芸娘,今日師父特來見見她,不知道她可在?”

來喜說明了來意。

趙春生恍然大悟,心裡明白對方說的不假。

“芸娘在屋呢,許師父呢?”

趙春生臉上堆了笑,對方可是酒樓的大師傅,平時請都請不來呢。

“師父在外面,我這就去請。”

來喜轉身去了門口,請了許師傅進來。

許師傅進得院子衝趙春生點頭,又掃了一眼院子,心裡對趙家的情況稍作了解。

趙春生把許師傅請進了堂屋。

秦氏已經領著眾人站了起來。見了許師父,笑著行禮。

芸娘也笑著喊了聲許師父,對於對方的來意她並不明瞭。

“這是在吃飯呢,我來的不是時候。”

許師傅笑了一句。

“看您說的,咋不是師傅,正是時候呢,就是這屋子裡亂,讓您見笑了,不知道您吃了沒?要是不嫌棄,一起吃一口吧。”

秦氏讓著。

許師傅本待拒絕,可看了看桌子上的菜,他竟然點了頭。

他一坐,秦氏和趙春生坐了。

芸娘要坐,讓趙氏拉了下,沒坐下去,月季和栓子也沒有坐。

“都坐吧,沒得因為我來,打擾了你們用飯,那可是我會過意不去,我就是想嚐嚐芸孃的手藝。”

許師傅倒也和善,讓幾人坐了,不然這幾人就不能坐,得等客人吃完才能上桌。

芸娘讓幾人坐了下來,不能因為來個人就不吃飯,也不能壞了一家人吃飯的情趣。

徐師傅仔細看著桌子上的菜。

雖然沒有雕花,可菜看上去還是很有色澤的。

比不得他做的菜的賣相,可這是自己家裡吃,已經非常不錯了。

許師傅挨樣嚐了一口。

那兩個素菜不用說,脆而不生,鹽淡合適,很是爽口。

肉菜很香,在家裡吃不錯,很下飯。

最主要是南瓜裡面那個肉,他吃的出來是肉,可外面那一層裹的是什麼。他在仔細品嚐。

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