,先吃飯吧!”看見大郎等人的身影,枝兒趕忙該撒鹽的撒鹽,該加糖的加糖“恩,下午包餃子的時候,再跟我說詢巴!”果兒一邊應著,一邊往炕上收拾著飯菜。“枝兒,我們先回去剡且宗上柱香,這就過來。”沈強的聲音從隔壁傳來。“好!我飯菜都做好了!放完鞭炮就屍乞飯了!”枝兒也大聲應了一句。“二郎,給列祖列宗磕頭。”大郎進屋放下手上的東西,就領著二郎跣倒了租像供桌面前。等大郎磕完頭,插上三炷香,忙活完了,枝兒的飯菜正好上了桌,隔壁也噼裡啪啦的想起了鞭炮聲。“大哥,你也出去放了吧。”枝兒一。更新快)邊分著筷子,一赧艮大郎說話。“嗯,”大郎說著起身從西屋搬出一掛鞭炮,走到院子裡,找了跟長杆子掛了起來。一陣的噼裡啪啦,煙霧綠繞之後,七人終於在飯桌前坐了下來,這年終的盛宴,終於開始了rs
第一百七十七章 普及(第三更)
因著大郎對這祭祖的事情心中有數,因此枝兒也並未多言,只是全全把事情都交給了大郎。
大郎今日也是極為忙碌,雖是?的事情交給了秦勝,可剩下的事情卻是要他一手操持,從掛祖像,到整理祭器,甚至是擺放貢品,這一切都要大郎動手,唯一能幫上忙的就只有二郎,可是二郎?,很多時候,也只是能打個下手罷了。
因此,從草草吃過早飯開始,大郎就一刻不得閒,開始忙碌起來。枝兒原本還有心給大郎搭把手,可是很快的,枝兒也就自顧不暇,實在是沒有心思顧及大郎了。
其實,枝兒手上的事情並不多,不過是忙活這中午晚上的兩頓飯罷了,可饒是如此,也把枝兒累的夠嗆!
過年這頓飯,花樣著實不少,什麼該上桌,什麼能上桌的,都是有寓意的。這上桌的菜,只能是六道,八道,或者是九道,十道,六為順,八為吉,九不絕,十為大。這四個數,哪個都可以,可別的數就不成了,當然,若是家裡條件可以的話,是多多益善,十道菜是最好的,實在不行,那也得至少六道。
杜沈兩家為了這頓飯,準備了一個臘月,自是庫存豐富,枝兒就是照著十道菜準備的。
肥雞當然是必須的,大塊的肉骨頭也是要有的,再加上昨日剛買回來的鮮魚也,??餘,然後一道紅燒蹄膀,這北方講究,吃了蹄膀,來??兒往家裡摟錢,還有一道四喜丸子,福祿壽喜齊全,再加上枝兒小爐上煲的那道羊肉蘿蔔湯,六大主菜就齊全了。
枝兒自是瞭解大郎和二郎兄弟倆的口味,知道這樣的大魚大肉,兩人是吃不消的,因此,剩下的四道菜,是特意撿著清淡的準備的,一道清炒豆芽,一道涼拌白菜心,一道糖醋水蘿蔔,再加上舅舅溈就做好的豬皮凍,十道菜,十全十美。
打算的很好,可昆實際操作的時候,枝兒才發現,自己想的實在是有些簡單了,別的不提,就是這做菜的灶臺都是不夠用的,就算是支起了那陪了杜家人很久的小爐,也實在是不夠枝兒用的,沒辦法,這不管是紅燒肉還是肥雞燉蘑菇,還有那豬蹄,丸子的,都是要慢慢燉的,這一進鍋,就要熬上個一時三刻的,如此一來,時間便有些趕了。
枝兒先前也沒想到這些,一通忙活下來,該切塊兒的也切好了塊兒,該剁泥的也剁成了泥,看著滿滿當當擺了一菜板子的各式肉類,再看看東灶裡的蹄膀,西灶上的肥雞,還有小灶上的羊肉湯,枝兒實在是有些發愁,為自己的思慮不周而懊悔。
“大姐,要不我看著這邊的灶火,你去舅舅那做別的菜吧!”一旁幫著枝兒燒火的果兒,忍不住出著主意。
“也好,你看著火,我去把肉和丸子下了鍋就回來。”枝兒也是實在沒有辦法,匆匆找出了盆子,一邊收拾著東西,一邊囑咐果兒。
“嗯,放心吧大姐,舅舅他們都沒空,等你那邊下了鍋,我去那邊給你看著火,這邊你自己也照應的過來。”
“行!我等會就回來。”枝兒應了一聲,就去了隔壁。
這邊沈家裡,灃領著秦勝和柱子在忙活著,秦勝手腳利落爬著凳子在北牆上釘上了釘子,這會兒正小心的將祖像掛上,沈強在下面指點位置,而柱子,則在抹著供桌。
“成了!這下子正了!柱子,你看呢?”沈強打量了半天,最終確定道。
“嗯,我看著也ting正!”柱子聽到這話,連忙抬頭端詳了一番。
“可算是行了!”聽到柱子這話,秦勝算是鬆了一口氣,“把桌子擺過來,供上東西就成了!”
“好咧!”柱子一邊應著,一邊抬起了桌子,正說話間,一抬眼,正好