眉嘆息一聲,好言安慰柳月娥道:“月娥啊,讓你受委屈了!這也是沒辦法的事情,你可別往心裡去……”
柳月娥也是懂事的孩子,從不肯讓爹孃為難。
自己奶奶刁難人也不是一次兩次了,又何必讓父母徒添為難?
況且家中還有客人在,總不能因為自己鬧騰起來,掃了他人興致吧!
如此一想,心中也便釋然,揉了揉眼睛道:“大姐,有啥忙要我幫的?我幫你洗菜好了……”
張氏見柳月娥舒懷,心中又疼惜又覺得欣慰。
日子再艱難,好歹有這幾個孩子撐著呢!
況且孩子們都心地善良,也肯上進用功,她真的是知足了。
“不用,你陪著翠姑就行。”柳素娥抬起袖子抹了抹額上的汗水,利索的熱了油鍋,準備先把酸菜魚做上。
鍋入油,將香蔥薑末放入,爆炒出香味來。再將大蔥、山椒和切好的酸菜一併倒入翻炒,加入清水,待開鍋,然後放入魚片煮沸,兩三分鐘即可。
時間太久,魚肉口感便會變粗,再無細膩之感。
出鍋後,撒入切好的香蔥末,香味即刻便能出來。
柳素娥熟練的按照步驟做著酸菜魚,張氏和柳月娥她們只在一旁瞧著。
才烹入酸菜,就有一股酸爽香味撲鼻而來。
這香味瀰漫在廚房內,著實能帶動人的饞蟲。
北人喜食酸菜,可一般都是將酸菜當調味吃。切碎了在麵湯內加入,便可省下粗鹽和食醋。
很少有人爆炒酸菜,所以張氏她們並不知炒過的酸菜是何種滋味。
“素娥啊!你這魚還真是香。”張氏探著頭看著鍋子內的魚,咂舌道:“娘還不知道這酸菜也能炒呢!”
“這不算什麼,和豬血、鴨血炒了才好吃呢!”柳素娥熟練的將鍋內的酸菜魚倒入瓷盆,撒上香蔥,方笑道:“好了,我也沒嘗,還不知能不能入口呢!”
“能能能,肯定能。”柳月娥豎起了大拇指,笑著加油打氣道:“聞著就好吃,大姐手藝真是越來越好了。”
柳素娥聽著這些鼓勵的話,心頭一�