幹,讓口感更好。
“這栗子糕還挺好吃。”嶽安平邊吃邊讚了一句。
趙卓然瞪了他一眼,小聲道:“等會子上了菜,就算再好吃,你也給我閉嘴,知道了嗎?”
嶽安平不知可否的聳了聳肩,心裡暗歎,女人啊女人,搞不懂……
廚房裡眾人都皺著眉頭,如臨大敵的模樣。
“她說的那些都是啥東西啊?我可是一句都聽不懂的。”王二姐撓了撓頭,實在搞不懂那些文鄒鄒的東西。
“我也聽不懂,啥花啊水的。”張氏更是兩眼一抹黑,聽都沒聽過。
“趙老大,你聽懂了幾個?”單三元嬉皮笑臉的看著趙明達:“你學問好,這個應該不難吧?”
“他又不是做菜的,學問再好有個屁用?”趙四娘瞪了單三元一眼,嘆氣道:“要我說,就不該接下來。”
柳素娥卻胸有成竹,一點都不怕的模樣,淡聲道:“都別急,俗話說的好,兵來將擋,水來土掩,怕什麼?”
“你這死丫頭,你倒是沉得住氣。你可知道,這次你要是做不好,咱們現在辛辛苦苦好不容易立起來的招牌可就砸了。”張氏急的額頭冒汗,抬手在柳素娥的後背上拍了一巴掌:“我看你就是逞能。”
柳素娥嘿嘿一笑,並不說話。
張氏更是急了,在她額上戳一指頭道:“你倒是說話啊,你到底行不行?”
柳素娥看張氏滿眼的急色,也不好再嚇唬她,這才笑著點了點頭:“放心吧,我都揣摩出來是什麼菜了。”
“真的?”
眾人似乎都有些不信。很懷疑的看著她。
柳素娥有些內傷,難道在他們心裡,她就那麼不靠譜?
撅了撅嘴。淡淡道:“真的假不了,放心吧!”
她眼眸微動,也認真了起來,低低道:“其實她這幾道菜只有一道很難做,其他的只是名字有些繞彎而已。只要解開其中意思,實際是極簡單的菜。”
眾人聽的興致勃勃,一個個連呼吸都靜了幾分。
趙明達見她處事不驚的態度。心裡也鬆了些,看來是他多慮了。
“咱們先備料吧。邊備料邊說。”柳素娥噓了一口氣,心裡暗暗想那幾道菜。
第一道菜是聽取蛙聲一片,這蛙聲自然是田雞,田雞在菜地裡叫。不就是一道蔥油田雞腿嗎。
大周人吃東西雜,饑荒年的時候,田雞可是好東西。
後來不捱餓了,田雞乾脆就當成是一道菜上了桌。有了這樣的菜,自然也少不了抓田雞的人。
“我需要田雞腿。”柳素娥看了看案板,淡聲道:“兩斤就夠了。”
“我去。”趙明達應了下來,道:“你還需要什麼食材,你一併開一個單子給我,我去採買。”
趙明達買食材柳素娥很放心。他是老江湖了,知道什麼樣的好,什麼樣的不好。
“好。我去給你開。”
不過片刻功夫,她就開好了單子,叮囑道:“每樣需要的量並不多,你一定要少買一點。”
這佛跳牆的食材太貴,裡面有海參、鮑魚、魚翅等物,若是買多了。實在費銀子。
趙明達心中瞭然,也不問她都做什麼。只拿了單子和良子一併去採買。
“咱們先切刷鍋的菜。”柳素娥看著案子上的白菜等物,打算先準備第二道菜。
趙卓然的第二道菜是落花有意隨流水,流水無情戀落花。
不是涮鍋能是什麼。
流水是涮鍋的湯料,而那有意的落花自然是被煮在其中的各色菜蔬肉丸。等煮熟了,吃完了,就是流水無情戀落花了。
文字遊戲,沒什麼難的。
張氏和趙四娘卻心裡緊張的厲害,一個勁地問她:“素娥啊,你不是哄我們吧,這麼簡單?”
柳素娥在回答了第十遍之後,只能搖頭嘆氣:“真的,等做好咱們端上去不就知道答案了。”
張氏還是有些不放心,心虛道:“端上去要是丟了人可咋辦?”
“能咋辦?涼拌唄。”柳素娥打趣似的嘿嘿一笑。
張氏急了,瞪眼道:“你還笑,我都急死了。”
“好了好了,放輕鬆,放輕鬆,不會有事的。”柳素娥一面安慰,一面將銅鍋燒上炭火。
湯頭是三鮮湯,畢竟趙卓然有孕在身,吃太辣並不是好事,容易長痔瘡。
為了迎合意境,她還特意在湯頭內放了幾朵曬乾的玫瑰花,也可以提味。