節飲食，導引關節，吐故納新。”而那首著名的《大江東去》，則是在他被貶到黃州後寫下的。
不知從何時起，中國的養生文化開始漸漸褪色了。那些英年早逝者往往成為倍被學習的物件，長壽者的養生理念卻遭到了忽視。
在現代社會中，人們總是搞不清該向諸葛亮學什麼？是學他的身體透支呢，還是學他的清廉為政呢？當然應該是後者。遺憾的是，很多清廉的幹部同時也是透支自己生命的代表人物。
像焦裕祿、蔣祝英、牛玉儒這樣的好乾部，人民本來希望他們能多工作幾年，但是他們卻過早地離開了人士。
牛玉儒得知自己得癌症後，懇請醫生：“能不能把我‘留’下來，因為我還有很多的事情要做。”表現出他對事業的深深眷戀。這種奉獻精神是多麼令人感動！可是牛書記呀，你當初為什麼就不注意保護好自己的身體呢？
據說，有一次牛玉儒在酒桌上與北京錫華集團的張傑庭總裁吃飯，牛玉儒感冒還沒好，剛剛打完點滴。張傑庭開玩笑說，如果牛書記能把這一杯酒喝下去，我就在包頭投資。當時牛玉儒將這杯酒一飲而盡，這讓在座的客人大為感動。不久以後，錫華集團趕往包頭調研，並開始了投資建設。
牛玉儒上任呼和浩特市委書記後，為了推動呼市的招商引資，有時一晚赴好幾場酒宴，喝酒都是一飲而盡，從不推託。而回到車上則是常常胃疼難受，在他看來，只要能為呼市招商引資，自己喝多少都無所謂。
然而，人畢竟是血肉之軀，過度飲酒會嚴重損害身體健康。牛玉儒在酒桌上�