10. 第 10 章(2 / 2)

口的事他已經很久都沒有做了,因為對自己的廚藝有自信。

白粥還是熱的,雖然沒有出鍋的時候味道好,但是也能誇一句好吃。

如果沒有那張紙條,王秀全雖然會感覺到口味和之前有些許的差別,但是差別太小了,他也不是很能嚐出來,可現在照著答案找問題,那點點問題就很清晰明瞭了。

“都停一下,過來嚐嚐這碗粥。”看著紙條,王秀全忍不住深吸口氣,是慚愧,但是又興奮。

慚愧的是自己對這份粥沒有盡心盡力,反而有些敷衍,雖然普通人,哪怕是一般的廚師也看不出這點小敷衍,但敷衍了就是敷衍。

興奮的則是居然能遇上這麼一個金舌頭,廚師這行想要進步,除了做內功,學習練習研發之外,還是需要點外力幫助,這也是為什麼很多酒店廚師會找美食家來點評。

不光是為了名聲,有時候也是為了他們那根敏銳到極點的舌頭,可以輕易嚐出你做的飯菜中的缺點。

別覺得這一點容易,廚藝越高就越難找,而找不到缺點,想要進步就難了。

別看市面上的美食家好像很多,但是到了王秀全這個地步來,別說一般的美食家,就是一些有名的美食家過來,也找不出什麼問題。

而顧白提出的意見雖然是建立在王秀全技術上的小問題上,但是也足以證明他的舌頭之敏銳。

其他廚師聽到王秀全的話都過來了,雖然不太瞭解情況,但是也都過來嚐了口粥。

見其他人都吃完了,王秀全問:“你們覺得味道怎麼樣?”

幾人面面相覷,雖然不太懂王秀全舉動的深意,但還是老實的說出自己感受,全都是誇讚的。

王秀全聽到他們的誇讚忍不住嘆口氣,一根好舌頭難找啊。

其實能當廚師的舌頭都比較靈敏,只是和顧白比起來,差距就過大了。

“你們看看這個,再吃一遍。”王秀全把紙條一放,其他幾人看清紙條上的內容先是皺眉,雖然對方說的很禮貌,但是內裡的內容看起來就有點殺人誅心的味道。

“這,我怎麼一點也沒有嚐出來。”小徒弟總算是滿足了好奇心,只是看著內容,有點傻眼了,他剛才嘗粥的時候就是猜到了師父的意思,也想著找找毛病,可是一口粥嚐了半天,一點問題也沒有吃出來。

如果說這紙條上寫的是假的,那小徒弟也不信,師父王秀全親眼看過,這要是假的早罵人了。

再嘗一次,有了正確答案在前面,幾個廚師這才隱隱感覺到了粥的問題所在,只不過這種感覺就猶如水中花鏡中月,好像有,但是去摸的時候又沒有了。

王秀全之所以讓他們來嘗粥,一是想提高他們的食物審美,這樣以後熬粥的時候就不會輕易滿足,二來也是想讓他們知道這個教訓,做菜的時候一定要全心全意,不能有半點敷衍,敷衍食客是會被看出來的。

做完這一切,王秀全就給黎業良打電話過去,詢問顧白那邊還有時間再嘗一次粥嗎?

“你想再做一碗給他嚐嚐。”黎業良沒想到顧白的那張小紙條效果這麼好,這才過去幾個小時,王秀全的態度就完全轉變了。

如果說之前是他想找王秀全給顧白做粥,那現在就是王秀全找他求顧白嘗粥。

“行,我去問問他。”黎業良說完就去問了顧白,顧白本來就是想再嚐嚐看的,哪裡會不同意。

王秀全沒想到顧白這邊能這麼痛快的答應,鬆了口氣,他是真怕對方吃了之前略有些敷衍的一碗粥後再也不想喝他的粥了,那真的要後悔。

得到了顧白這邊的同意後,王秀全一個下午都在精心的準備著明天的粥,這粥雖說中午也能喝,但是多少有些不適合,最好還是早上就給顧白送去。

哪怕是晚上遇到幾個客人指名想讓他做菜,也只能拒絕,他要專心的熬一份粥。

“熬粥?”一個食客眼睛一亮,仔細的追問了起來,然後從廚師口中得知了下午發生的事,急著說,“這粥我也定一份,明天早上來喝。”

“你都吃過多少好東西了,還這麼饞一碗粥?”陪他一起來的客人有些不明白了。

“我和你說,王師傅的白粥搭配上自己做的小菜,當早飯吃那是一絕,味道絕了,我早年喝過一次,真的是吃完一頓想下頓,只是後來他不做了,偶爾做手藝好像也下降了,這次說不定能重回巔峰。”食客說。

不光是因為顧白指出了他的問題,還有王秀全的精神狀態和之

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