簪子也只有等在那裡，等宋氏吩咐自己。宋氏斬好排骨，抬頭想找什麼東西，簪子想她大概是要盤子，忙從櫥裡拿出一個盤子，宋氏不由點點頭：“你這丫頭還算機靈。”簪子被誇，不由抬眼看下若雪，不知道若雪會不會背後又說自己？誰知若雪依舊侍立在那裡，面上並無一絲慍怒，簪子這才微微放了點心。
宋氏做菜也是又快又麻利的，不一時把雞鴨從鍋裡撈出，用清水撇去血沫，這才拿過一個小鍋來，把雞鴨放在裡面，又把泡發的海參等物放進去，倒上熱水，在爐子上用火燉著，吩咐簪子去爐子前瞧著火，再拿把勺隨時打出鍋裡血沫。
簪子乖乖聽話，不時抬頭看著廚房，廚房裡各人還是忙碌不已，宋氏又忙著煎魚，中間不時過來往燉著雞鴨的鍋裡放些調料，等魚煎好，又把排骨做好，那大白菜也沒讓它閒著，用刀切成細絲。
排骨本就做成紅燒的，就把它放在一邊燉著，這才又在鍋裡倒油，把一堆切的極細的作料放進鍋裡，這種做菜方法榛子從沒見過，不由抬頭去望。等到作料味道出來，宋氏把已變色的作料鏟了出來，這才又往鍋裡放水，中間還放了作料。
燉魚也不是這樣的啊，雖然做魚湯多有煎一下魚的，但那魚也不會煎到外表有些焦黃才罷手。此時簪子面前的燉的雞鴨已經出味，不由也伸長脖子瞧宋氏下面要做什麼？
宋氏等到鍋裡的水只剩一點點，這才把水出鍋，重新把魚放進鍋裡。這紅燒不像紅燒，清燉不像清燉的做法到底是怎麼做的？別說簪子納悶，就算別人也一樣納悶，若不是大家手上還有事，大家都要圍到宋氏灶前瞧個仔細。
宋氏微微一抿唇，又丟到鍋裡一把作料，這才把方才那個作料水倒了下去，卻不是連作料一起倒，而是隻倒了水。水蓋過那魚身，宋氏這才舒了口氣，等到鍋裡的水微微收幹，又把魚翻一個身，這時水收的更幹，宋氏才把魚出鍋，把碗裡還剩下一半的作料水勾了芡淋到魚身上，又把切好的白菜細絲放到魚周圍做擺設，看起來很好看，就是不曉得吃起來如何。
兩道菜都已做好，宋氏過來瞧一下燉著的雞鴨，湯色清白，一陣陣香味只衝人的鼻子，宋氏又放了一點東西進去，這才舒一口氣，這三道菜總算都已做好。
朱大娘一直注意著這邊，見宋氏已做的差不多笑著上前：“奶奶辛苦了，還請先坐下喝口茶，歇息歇息。”宋氏接了若雪遞過的帕子擦一擦額頭的汗，說出的話有些自嘲：“人真不能懶，平日在家我也算得上是做的又快又好，今兒卻足足這些時候才做出來。”
王婆子已擺好椅子，柳嫂子端過茶來，宋氏接過茶喝了兩口，若雪忙用帕子給她扇著風，朱大娘笑著問道：“奶奶方才做魚的法子我們都沒見過，倒要請教奶奶這叫什麼法子？”
宋氏抿唇一笑：“那還是我年幼時候，初次做菜不會做，亂琢磨出來的法子。”這話自然不是實情，不過初學做菜的人亂用重味作料也是常有的事，朱大娘笑著讚兩句，丫鬟已經過來請宋氏：“太太那邊已經在預備了，還請奶奶過去呢。”
宋氏來這麼早，就等著做好菜後回房沐浴換衣，既然程太太那邊已經在預備，自然應了。臨走前對朱大娘道：“大娘教出兩個好聰明的孩子。”朱大娘只當是一般的客套話，也沒放在心上，謙虛兩句後就送宋氏出去。
團年宴自然不光宋氏做的那幾樣，朱大娘又帶著廚房眾人忙碌半天，程太太吩咐擺飯，這裡流水般的把菜送上去，宋氏做的那三樣自然是放在頭裡。
簪子雖肚子餓，也曉得要等到主人家用完團年宴才輪到自己這些下人們去吃飯，耐心等候著。廚房裡不會少了吃的，邱婆子不時摸出幾樣東西招呼大家一起吃，個個卻都留著肚子，等著晚上再吃那頓好的。
榛子初來，不曉得這些，手裡拿著個饅頭就著雞腿在啃，簪子急忙拉住她：“你別吃這麼多，不然等會就吃不到好吃的了。”榛子看著手裡的雞腿，有雞腿有饅頭，難道還有更好吃的？簪子肯定的點點頭，榛子忙把饅頭放到一邊，啃了一口雞腿含糊著問：“那能不能吃到大奶奶做的那幾樣？”
王婆子拍一下榛子的頭：“你想的美，大奶奶做的菜怎麼輪得到我們吃？”榛子把啃的乾淨的雞腿扔掉，嘆了口氣：“今兒聞著那味道，就覺得大奶奶做出來的一定不一樣。”柳嫂子笑了一聲：“怎麼，在廚房天天吃好的還嫌我們做的菜你吃膩味了？小東西，倒學會挑嘴了。”
榛子搖一搖頭：“不是嫌你們做的菜不好吃，只是從沒見過大奶奶那樣做菜，覺得稀奇罷了。”柳嫂