一關，召集起導演組策劃組道具組籌謀下期節目策劃大計——洛秋攻堅戰！
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節目組給嘉賓們提供兌換的食材都是相當好的，洛秋看著手中的五花肉和蝦米，腦子裡早已想出了無數個烹飪調味方法，哼著不成調的小曲子，美美地回到了小院裡。
昨天上山挖的野菜有小蒜，山苜楂，薺薺菜，婆婆丁，苣蕒菜。
小蒜醃了，薺薺菜蒸了，婆婆丁涼拌又炒茶了，苣蕒菜蘸醬吃了，唯獨山苜楂洛秋沒有動留到了今天。
山苜楂同樣可以炒菜或是涼拌，只是這樣並不能彰顯最好的風味，這個野菜最適合的風味是調成餡料，無論是做成包子，餃子，還是餛飩都是極好的。
洛秋去供銷社換了五花肉和蝦米，自然是要包包子。
鐵鍋燒火倒水，洛秋和好了麵糰送進了正屋內醒發，這邊將早上就泡著去澀的山苜楂洗乾淨扔進鍋中焯水。
山苜楂過水撈出來擠幹水分捏成一團團放在一邊，擦乾大鐵鍋，供銷社裡五花肉最肥碩的肥肉部分也被洛秋切成小塊扔進鍋中，熬豬油！
一邊熬著豬油，洛秋手裡也不閒，剩下的五花肉切碎開剁成肉餡，雙手持刀，篤篤作響，剁出陣陣節奏分明的樂律。
儘管只有一個人，但洛秋忙而不亂，動作迅捷而麻利，豬油很快熬好裝進甕子，豬油渣也裝了單獨的一碗。
隨著肉餡剁好，加入山苜楂和蝦米調好的包子餡，麵糰也醒發好了。
炕桌上，洛秋一人擀皮，一人捏包子，山苜楂豬肉蝦米餡，每個包子裡再放一小塊豬油渣，輕鬆捏褶，手指翻飛，時而包成麥穗形菜餃子，時而捏成圓鼓鼓的大包子。