憾的根源。這是時代的傷痕，經濟要發展，有些東西少不了要被開採，只有等到更往後，才會覺得當初的錯誤。
“你們看風景，我先去撈些魚，咱們中午的美味還指望著我的收穫呢。”
張楚跟三人說了下，然後自己下到小溪裡面開始操作起來。他用的是撈網，往溪邊的水草叢中撈一下，網裡就能撈上差不多半捧的米蝦，沒有魚。
這種米蝦因為小，而且只生活在水質好的地方。吃這種蝦不用剝殼，也不用掐掉頭，直接吃下去就好。不僅方便吃，味道也特別的鮮。
水泉裡面的魚在張楚家這邊都叫泉水魚，不分魚種。這裡的魚也比別的地方的魚身上的顏色深很多，味道也好，深得附近的人的喜歡。
只是不太好抓，才讓它們一直能生存下去，要不然早抓光了。因為這些魚不會離泉眼太遠，聽到動靜後就會往泉眼那邊飛速的遊了過去。
也只有小部分的傻蛋懶的游到泉眼去，往溪邊的水草叢一鑽，以為這樣就能躲過危險，卻不知道這樣反而更容易被撈上來。
張楚在水草叢裡撈上幾次，就會有一次能撈上那麼一兩條兩三根手指這麼大的魚。有鯽魚，也有那種叫不出名字的魚。
泉水魚的做法很多種，清蒸油炸水煮都可以。不過一般都是清蒸水煮比較多點，因為這樣才能真正的吃出泉水魚的味道出來。
特別是水煮，不僅魚肉很鮮，魚湯一樣很鮮美。不過這些都要過幾年才流行起來的，現在張楚他們家這邊清蒸油炸多點。
張楚更喜歡水煮，燒半鍋水，丟幾塊嫩嫩的白蘿蔔。巴掌大小的鯽魚和其他的魚現殺去掉內臟，稍稍清洗下等水開了就丟到鍋裡。
等鍋裡的湯變白後放入蔥花