家族專屬遊輪，現在也是準備就緒要出發了。
上了遊歷最上面的甲板，他們也是發現甲板上面早就已經被佈置好了，現在就等著他們做菜了。
謝霆風也是有點忐忑，因為心裡沒底，不知道他們這些人能不能挑戰成功。
面對三位資深美食評審，及三位大眾品審，謝霆風真的一點把握都沒有，當然如果是胡楊出場的，都不需要其他什麼了，光靠著他的廚藝，從白天做的晚上肯定能弄好了，只是對他們6個來吃飯的評委來說，那就太可憐了，什麼時候輪到他們，那就不好說了。
等著謝霆風他們都站好位置之後，胡楊跟葉冰雨也是入場了，當然林憶蓮也是跟著進來了，這事情也是出了不少的問題也可以得到解決了。
胡楊則是從孤獨一個人也是桶出來的，他有的東西你難道沒有嗎？雖然這個假設用到最後，鑰匙用不倒才，那這個麻將機要拉上去，樓上根本進不去。
謝霆風也是趕緊笑著跟旁邊的人說道：“這個頭子不高了，鎖我成功還挺強的，你們知道是誰嗎？”
節目組這時候則是突然說道：“林憶蓮也給風味家族，請來一個組陣的廚師，也就是錢師傅，來，請錢師傅出來。”
說完之後，大家也是一起跟著切肉，大表哥笑著說道：“有錢師傅在，我們也是放心多了。”
錢師傅笑著說道：“霆風我對你還是非常有信心的，加油，你肯定能挑戰成功的。”
第七百六十四章 挑戰成功，前往南潯
比賽正式開始了，林憶蓮也是幫忙先處理五花肉，大表哥跟小表弟還有大表哥則是一起幫忙拆螃蟹，錢師傅則是教他們怎麼拆螃蟹。
大表姐看著螃蟹也是都快要流口水了說道：“我都快要流口水了，好想吃啊。”
教會了大表哥他們之後，林憶蓮也是突然喊道：“錢師傅，現在我想問你一個問題，就是你看這個肉，這邊瘦的跟肥的，不一樣多。”
錢師傅則是笑著說道：“這個肉呢，按照自己需要的比例，一般我們是取精的肉七分，肥的肉三分。”
林憶蓮這個林憶蓮當然是知道的，現在的問題是這塊肉的精肉跟肥肉的比例不對啊，林憶蓮也是拿起肉說道：“對，像如果這一塊，你看它瘦的比肥的多很多。”
錢師傅則是說道：“這個肉呢是黑豬肉，這個肉特別好，越是好的肉越是肥膘厚。”
林憶蓮也是隻好說道：“好的，所以我現在這樣子切，是對的嗎？”
錢師傅點了點頭說道：“對，你這個可以，你非常棒，其實我一看你就會做這個，你做的很好。”
小表弟這時候也是跟大表姐說道：“其實我覺得我們可以分工，你就把那些螃蟹腿擠出來就好了，我跟舅舅就把這些蟹黃給弄出來就好了。”
因為是在遊輪上，大表姐披散的頭髮也是被吹的沒法幹活了，所以便跟化妝老師要了一個皮筋給繫上了。
大表舅就比較饞了，一邊拆著螃蟹的蟹黃，弄到一般的時候說道：“這個不太好弄了，這個算了吧。”
說完之後大表舅就直接吃了起來，大表姐則是說道：“其實都不太好弄舅舅。”
林憶蓮把大塊的肉切下來之後，謝霆風也是上手把肉都給切成了小片小片，切完之後再切絲，絲完再丁。
大表哥則是去忽悠評委去了，忽悠的評委都說他比謝霆風更帥了，大表哥也是開心的不得了了。
大表姐也是跟大表哥說道：“大表哥，我們現在需要你的幫助了。”
謝霆風則是開始剁肉餡了，林憶蓮則是幫忙準備蔥姜水，大表哥加入之後，胡楊和葉冰雨也是加入之後，這個拆螃蟹的速度一下子就快了很多，看著謝霆風他們就等他們的蟹黃跟蟹肉了。
胡楊看了一下也是說道：“好了，現在差不多了，可以把蟹肉跟蟹黃倒進去了。”
謝霆風一聽也是接了過來，整盤倒了進去，接著林憶蓮便直接把手伸了進去拿出來一隻完整的螃蟹腿說道：“為什麼還有一隻完整的螃蟹腿。”
螃蟹腿拿出來之後，也是開始了獅子頭最後的攪拌了，攪拌的差不多之後也是又加入了一點澱粉。
全部搞定之後，謝霆風則是去準備70度的水了，其他人則是幫忙製作獅子頭。
為什麼需要70度的水，其實就是為了讓獅子頭的表面燙熟，等著水到70度之後，謝霆風也是把獅子頭給放了進去，然後在上面點綴上蟹黃，全部的獅子頭都放進去之後，再蓋上一片白菜