第8部分(3 / 4)

大片的紫菜、雞蛋、這裡沒有好吃的菠菜,喜兒就換了另外一種綠色的蔬菜,樣子有點像生菜,但是味道聞起來卻有點淡淡的薄荷味,家裡還有月娘自己做的酸白菜,雖然不是很辣,但是在這裡喜兒就將就一下了。

把酸白菜切成條狀,擺好放在盤中。這種綠色的蔬菜叫漢詰菜,已經被月娘洗乾淨放在了一旁。喜兒那過一顆來摘掉頭一層一層的展開撥好。這裡的黃瓜和中國的長黃瓜不同,大約只有一寸的長度,並且皮很厚實,所以喜兒便把黃瓜的皮都削了,只留嫩嫩的黃瓜芯切成條狀。

同樣的把胡蘿蔔也切成條狀放好,把紫菜拿過來根據自己昨天編的竹簾子的大小,切成一塊一塊的正方形,正好可以放在竹子上。

接下來就是把雞蛋打碎放在碗中攪拌均勻,在拿出炕餅子的平底鍋放在火上,倒入少許的肉在鍋中過一下,然後把雞蛋倒入鍋中,慢慢地煎成一個雞蛋餅。等兩面都泛著金黃色即可,那出來放在一旁接著煎下一個雞蛋餅,最後把胡羅卜條也放在鍋裡稍微翻炒一下。接著就是烤紫菜了,這個可是個技術活,前世因為自己一直都是買那麼種現成的紫菜包,所以這還是第一次自己製作烤紫菜,前幾片都在喜兒的經驗不足下,被扼殺掉了。到後面技術喜兒慢慢掌握了火候,才避免了紫菜快燒沒了的現象。

烤好紫菜,喜兒把紫菜放在竹蓆子上,然後把放涼的米飯撒上鹹鹽攪和芝麻攪拌均勻,鋪滿了紫菜上,雞蛋切成長條也放在紫菜上,用焯勺把漢詰菜用熱水焯一下撈出來放在米飯上,再把自己剛才切好的東東依次都放在了上面。開始從底部慢慢捲了起來,邊卷邊輕輕的按壓,等最後的時候在邊緣上塗點水,這樣它就可以粘合的比較緊了。

一個完成後,喜兒看了看很是滿意,外形還是不錯的,那味道應該也不會很差吧。擦了擦額頭上的汗,繼續開始下一個。不一會兒喜兒就做好了所有的紫菜,切成一個個小塊,先拿出盤子在盤中放了一些擺好,準備等會先給月娘和鄭虎送去,把剩下的放入食盒裡帶著踏青時吃。喜兒偷偷嚐嚐了下味道,很是美味爽口,脆脆的小黃瓜加上微鹹的米飯和芝麻等各種味道調和在一起,慢慢咀嚼,感覺著口中越叫越香的融合,和嚼碎芝麻散發出的香氣瀰漫在口中,樂的喜兒眯起了雙眼笑個不停。

做好紫菜包飯的喜兒先不忙著端出廚房,而是把盤子放在一邊,從一旁拿起了一隻體形嬌小的童子雞,拿刀背把雞的前胸敲碎下,在用刀子從腿部開始一點點的把雞腿上的肉割開,在腿的尾部敲一下拿出骨頭,等把兩個骨頭都取出後就算完成了第一個步驟。拿出一個空的小碗,在面倒上醬油、鹹鹽、一點點辣子面、和一點點的高湯,然後把它均勻的抹在這個童子雞的表面,一層又一層,在塗抹均勻後在雞肚子裡塞入少許的香菇。做好這些後喜兒又找來了荷葉把童子雞包裹住,也是連包了兩層,準備一會拿去埋土做叫化雞的。

記得自己前世的時候,很喜歡看射鵰英雄傳,飛雪連天射白鹿,笑書神俠倚碧鴛。對於裡面的洪七公更是喜愛的不得了,自然也就愛上了那洪七公最喜歡吃的叫化雞了。前世自己總是很忙碌,沒有時間親自嘗試著做一隻叫化雞,這下總算有機會能如願以償了。

做好一切後,喜兒端出來了剛才做的紫菜包飯,鄭虎和月娘吃了都很是喜歡,這種味道獨特又可以用做主食填飽肚子的東西,鄭虎表示出了極大的興趣。

這個什麼什麼叫紫菜包飯的東西,不但可以當家家戶戶招待客人的小點心,更可以成為酒席上的一道菜呀!這麼一想,鄭虎覺得自己的想法非常有可行性,於是對小喜兒說“喜兒,這道菜也是你想出來的?”

喜兒雖然不想逞能當天才,可是這種事情你就是從書上看也是看不到的啊!總不可能自己也狗血的說,有一天天降仙人給了自己一本書,上面全是菜譜吧。

做什麼事情都是必須要有犧牲的,這點喜兒是懂得的。於是雖然百般無奈但還是點點頭承認了,鄭虎看見喜兒猶豫了好久可是最終還是點了點頭,很是高興的說“那爹爹和你商量件事你看好不?爹爹想把這東西我們自己家試著做點來賣,你把方法教給你娘可好?”

喜兒眼珠子轉了轉,自己能為家裡做點什麼還是感到高興的,畢竟這世的父母待自己不薄,這樣還能改善家裡的生活條件,何樂而不為呢!略微想了想喜兒點了點頭,鄭虎看見自家的女兒同意也很滿意,做回凳子上掠了掠自己下巴上的鬍鬚。

榮哥兒吃完桌子上的紫菜包飯,聽見鄭虎問喜兒的話,突然像是想到什麼似的。趕忙走到喜兒身邊拉

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