化（中醫古稱水鼓）（2）
肝硬化的病人不能吃硬食，比如，油條、餅乾、烙餅等，因為食道靜脈曲張。食管鏡可以發現，食道壁上趴著許多像蚯蚓一樣的東西，這就是曲張的靜脈。這些曲張的靜脈一碰就破，破了就要大出血。這是肝硬化病人最危險的併發症。避免大出血的唯一辦法就是不吃硬東西。當然，使用三分治七分養以後，如果脾臟縮小了，那就說明肝臟的門脈高壓降低了，食道靜脈曲張也就好轉了，你想吃烙餅就可以吃了。
·得了肝硬化能夠徹底痊癒嗎？不能！
中醫講：“水鼓者，溼熱使然。如油入面，極難分之。必以藥徐徐圖之。”。然而確實有許多肝硬化病人，使用三分治七分養得到了長期生存。從外觀來看是滿面紅光，身體很強壯，而且逐漸能夠吃肉了，並且使用B超檢查肝臟，發現硬化的面積好像是縮小了。這是真的嗎？這是真的。但是硬化的肝臟能夠復原嗎？不能！
如何解釋硬化的面積縮小了呢？
這是因為人的器官平常只有1/3 在工作，而2/3的組織是處於休眠態。如果1/3的器官被損壞了，那麼2/3的器官作為後備隊，應當挺身而出。可是誰請它們出來工作呢？這就涉及到人體的代謝平衡問題。人吃了很多酸東西，那麼血液中的酸鹼平衡緩衝系統，就會動員鹼儲備去中和酸；人失血了，那麼骨髓就會動員造血幹細胞去製造紅血球；人脫水了，那麼腦垂體就會分泌抗利尿激素，阻止尿液的大量排出。然而這一切必須在正常代謝的條件下進行。
一個營養不良的人，最基本的新陳代謝是無法正常進行的，那麼血液中的酸鹼平衡緩衝系統，就不會動員鹼儲備去中和酸；那麼骨髓，就不會動員造血幹細胞去製造紅血球；那麼腦垂