讓任雨晴父女沒想到的是，甯越和路九居然雙雙參與了《舌尖上的唐州》前期的拍攝工作。
路九也就罷了，雖然以他的身份，來做這麼個小節目有些大材小用，但他最近剛好也閒著，沒接活兒，閒著也是閒著嘛。
路九現在是大型作品出不了，小型作品看不上，所以乾脆就聽從徒弟的忽悠，專心來做《舌尖》好了。
而甯越可是大忙人啊，誰都知道他現在正在為《大唐達人》第二季做準備，這明顯是他事業的重中之重，百忙之中他還抽出時間來《舌尖》節目組，可見他對這個節目真的有不一般的期許。
有這兩座大神坐鎮，節目組裡的氣氛頓時就變了，不是什麼人都能有機會跟唐州兩代娛樂者中，最傑出的二人合作的。
甯越來節目組是有些不放心，儘管已經交代得很仔細了，但他還是覺得有必要參與一下實際拍攝。
《舌尖上的唐州》第一季分七集完成，各集首先概括了每集各自要點明的主題，隨後舉例說明介紹各種美食，並在最後該集結束時用主題概括全集，看起來並不複雜。
但實際操作起來還是有難度的，傳統的美食節目也會有主題，但沒有那麼大氣，一般是地方主題，或者時令主題、養生主題什麼的。
說白了，就是為了拍起來方便，這些主題都是大而化之的。你哪怕在長安拍，也能找出一堆廣陵美食來。
但《舌尖》不一樣，按照甯越的說法。這部紀錄片不單止是為喜歡美食的吃貨而創作的，它的觀眾群體鎖定為普通的正常人。
該片的目標是以美食作為視窗，讓觀眾們領略飲食之美，進而感知唐州乃至整個東大陸的文化傳統和社會變遷。
這部片子要拍攝的不是名廚名菜，而是普通人的家常菜，而且在呈現各色美食之外，《舌尖上的唐州》還會展示的是普通人的人生百味。展示人和食物之間的故事，透過美食來看社會。
什麼東西一旦涉及到人文。那就得把場面鋪大了，因為你需要展現的是一個大群體，所以需要採集足夠多的素材。
這就給拍攝增添了巨大的難度，首先你得找到有特色性的。代表性的菜餚，然後還得從做菜的人身上挖出故事，最後還得從紛繁的素材裡剪輯出最佳的版本。
要找出有足夠代表性的美食和文化，就必須多找素材。
一般情況下，拍攝出來的樣片剪出個四五分之一就算差不多了。但甯越對《舌尖》的要求，卻是要剪到幾十分之一甚至幾百分之一，有時候你拍攝了幾天幾夜就為了那幾十秒的鏡頭。
要把節目做的大氣，做的具有代表性，就必須求專求精。這是沒辦法的事兒。
長安衛視的人習慣了粗獷的拍攝方式，反正不還有後期嘛，如果拍出來的效果不好那就“加工”一下好了。
甚至任曉父女都對甯越的苛刻有些不滿。這不是純粹折騰人嗎？就為了幾個好鏡頭就浪費幾個小時的時間，至於嗎？
至於，甯越很肯定。
長安衛視的工作人員，論專業水平是無可挑剔的，可他們卻也沾染上了官方臺的壞習氣，假大空玩慣了。
紀錄片嘛。不一定要拍出來，以往不還有那麼多素材在嘛。剪輯拼湊一下就是了，保證高階大氣上檔次。
很多時候拍紀錄片就是為了裝高階的，除了長安衛視這樣的州級電視臺，地方臺根本不敢玩這個，怕虧本。
而長安衛視也知道拍紀錄片沒什麼收益，拍這個一是為了顯示其官方臺的高階地位，二來也有可能是政治任務。
這麼一來你還能怪他們不上心嗎？註定沒錢賺的事情，沒人看的節目，誰會用心？
拼接鏡頭這樣的事兒長安衛視的人沒少幹，甚至有觀眾在不同的節目裡連續幾次看到過同樣的鏡頭，
雖然他們也明白《舌尖》是一個不一樣的節目，但壞習慣不是那麼容易改變的，原本一天只花三四個小時就能完成工作，硬是被甯越拖到十幾個小時，這幫人紛紛叫苦不迭。
甯越是鐵了心要做一檔真實的、接地氣的美食節目，不要說拼接鏡頭了，稍微的“藝術加工”都不允許。
甯越要的，是美食給人帶來感動的瞬間，這需要大量的鏡頭堆積和孜孜不倦地觀察和探究。
節目組的人雖然怨聲載道，卻沒有一個人敢當著甯越的面抱怨，開玩笑，甯越的兇名可不是白給的。
漸漸的，眾人的心理也產生了微妙的變化。
他們都是專業人士，雖然在機