傳統的美食節目大多分為三種形式，第一種就是單純教做菜的，二是半旅遊半尋找當地美食的，第三就是廚藝比賽。
這三種形式，都和吃貨們的期望值相去甚遠。
現代人連找個好餐廳享受美食的時間都沒有，哪兒有時間自己做菜？既然不做菜，那看教做菜的節目有個蛋用啊！
也只有家庭主婦們才會偶爾看看，更有甚者，大多數家庭主婦也不愛看這些千篇一律的節目。
至於第二種形式，其實本質上就是旅遊節目，就是裝高階的，旅遊途中的特色美食是好，可怎麼都有些炫耀的成分，普通人連去餐廳都沒時間，你還扯什麼旅遊？
這些旅途中的美食，你在電視上看到了，你能吃的到嗎？
吃不到嘴裡的美食，你在我面前展示了有個屁用啊，顯擺嗎？
而最後一種廚藝大賽就更沒人看了，觀眾們只關心這些美食做出來的樣式和口感，廚藝展示的過程就有些枯燥了。
再者說，這些參加比賽的大廚們，他們做出來的菜觀眾們不也是吃不到嗎？看了有啥用？
這就是美食節目一直不受歡迎的原因，太高大上了，不接地氣，勉強去看這些節目的觀眾們也往往都是跳著看，跳到美食的部分看幾眼，大多數時候都是一掃而過。
李小強以前就是這麼看美食節目的，可現在看《舌尖》，她連一秒鐘都不捨得略過。
一個電視節目，想要一直維持住觀眾們的興趣，是很有講究的。
《舌尖》一集四十多分鐘，分成了四五個小故事。每個故事不到十分鐘，節奏緊湊，美食的部分佔了大概四五分之一。比例也剛剛好。
而且這些故事都緊扣主題，讓觀眾們絲毫沒有走神的*。
且不說故事本身的質量好壞。《舌尖》的終極主題，其實是感恩食物。
節目裡出現的食物大多還是比較常見的，雖然不是每個觀眾都見過，卻也不至於無人知曉。
很多的食物，在觀眾們的身邊就能吃得到。
正是這些普通的食物，在一個個故事的渲染下，就顯得格外吸引人了。
太高階的食物，反而會拉遠觀眾和節目的距離。正是這些普通食物，再賦予其特殊的含義，才會讓觀眾們感動異常。
原來我們身邊的食物是這麼的來之不易啊。
沒有人是為了一張嘴活著的，雖然說民以食為天，但也正是因為這個，老百姓們往往會忽略掉身邊那些食物背後的故事。
很多事兒就是這樣，說穿了一文不值，但不提的話你根本不會往那方面想。
看完這些故事再去吃那些食物，就是滿滿的幸福感。
而且《舌尖》挑選的食物都是很有地方特色的，不像某些美食節目專挑生僻的食材來體現節目的高大上。《舌尖》裡的食物就是各個地方常見的食物。
這些食物往往承載著很多人的童年回憶。
唐州的經濟雖然發達，但貧富差距也很大，很多人為了前途和事業。背井離鄉，家鄉的景觀也許不是記得很清楚了，但吃過的美食，卻會一直留在記憶中。
現在看到熟悉的美食，還有家鄉人制作美食的熟悉畫面，這些觀眾心裡自然是唏噓不已。
同時《舌尖》還夾雜了一些歷史敘說，講述了某些食材的淵源，也自然而然地聯絡到了唐州輝煌的歷史，這也正是唐州人最驕傲的地方。
唐州自古就是富庶之地。歷年來東大陸各地的百姓來此地謀生的數不勝數，他們也帶來了各地的美食。
也只有真正富庶的地方。當地人才有心思去研究美食，不然飯都吃不飽。誰會閒的無聊去研究那個？
這種敘述方式，加上電視畫面上展現出來的，唐州那博奇的地容地貌，讓電視機前的觀眾們那身為唐州人的自豪感油然而生。
節目中故事的質量，合理的鏡頭分配，童年和家鄉記憶的沉積，還有濃郁的歷史感和身為唐州人的自豪感，這樣的節目，怎能不吸引人？誰會捨得略過哪怕幾秒鐘的畫面？
節目很短，四十多分鐘的時長，跟以往那些又臭又長的官方紀錄片根本沒法比，也就一集電視劇的時間。
看完節目，李小強不困了，但她發現自己餓了。
為什麼挑在午夜這個人最容易餓的時間段播放？不知道女孩子夜裡吃多了會長肉嗎？簡直太喪心病狂了！
李小強一邊抱怨著，一邊吃著家裡儲備的各種零食。
四十多分鐘的節