“三嬸，我給他們做好吃的又不費啥事，用的都是家裡有的東西，再說了，現在家裡也不像以前一樣吃都吃不飽，也沒有精力去弄這些花樣。我可是勵志要把弟弟們都養的白白胖胖的。”李慧知道三嬸雖然嘴上抱怨，但心裡是很高興的。
“就是啊，三嫂，我還要跟慧兒多學幾招呢，我這認字不行，就認幾個簡單的就行，可是我要多學幾道菜的，也不知道整天哪來的那麼多花樣。”小姑李如意接話，到了待嫁的年齡，她雖然害羞，但還是想要有幾樣拿的出手的手藝的，最近老是跟著李慧做飯，感覺手藝見長，就是學字不行，就不是那個料，不過莊戶人家，也不要求女人識字，能做家務會女紅就好。
“好了，先去玩吧，我和小姑去給你們做好吃的，別玩太瘋了啊！”李慧摸摸小堂弟李玉華的頭，笑著打發幾個人去玩，準備給他們做飯去。
其實也就是現代的家常飯，可每次家裡人都吃的津津有味，也難怪，在這個物資缺乏的年代，白麵饅頭都是難得一見的美味了，更何況李慧做飯又是油又是雞蛋還有肉的，肯定是盛宴了。
李慧今天準備給大家**蛋餅，以前也沒有做過，其實做法很簡單，就是把白麵攪成麵糊，放上少許的鹽，撒上蔥花，放那醒一會兒，這樣做出來的餅比較勁道。
家裡條件好了，在吃上也不吝嗇了，李慧每次做好吃的，都會做上一家人的，爺爺奶奶爹孃家裡人整天干活累得不行，不做一些好的補補身體怎麼行。
想當初李慧剛穿過來的時候，家裡一個個都營養不良的跟非洲難民似的，經過這一段時間的補充營養，也都不收的像麻桿似的了，也不面黃肌瘦了，臉色也逐漸正常。
“慧兒，我和你小姑做啥？”三嬸周氏過來幫忙，知道家裡人多，李慧一個小孩子忙不過來，每次都要達人來幫忙，不過都是聽李慧指揮。
“三嬸，你來把這面攪開，稀一點，在少放點鹽，散上蔥花，我勁小，攪不動，小姑，你去刷鍋先做個雞蛋湯，現在快夏天了，喝個湯舒服，還下火，我去撥蒜，今天不用做菜了，就蘸蒜汁和醬吃。”李慧麻利的安排好三人的工作。然後各自忙開了，一大家子的飯要做很多的。
“惠兒，你看這行不行？”周氏拿不定主意，讓李慧把關。
“沒問題，就是這樣，咱們先休息一會兒，讓面醒一會兒。”
其實很簡單的做法，李如意和周氏看了沒幾遍就會了，只除了前幾個有點糊了。
先在鍋裡抹上薄薄的一層油，火不能太大，要不容易糊，油七分熱的時候舀一勺麵糊，順著鍋底均勻的攤開，在用鏟子抹得厚薄均勻，等餅固定形狀以後，打上一個雞蛋，薄薄的攤開，等差不多熟的時候小心的把餅翻個個兒，讓兩邊都開上金黃色的花兒。然後蔥香四溢，金黃漂亮的雞蛋餅就出鍋了。
“我要吃，我要吃！”一出鍋，李玉華就扭著小短腿兒，衝進廚房，張大嘴，伸開雙手迫不及待的塞進嘴裡。
“小心點兒，別燒了，好不好吃。”周氏看著兒子狼吞虎嚥的樣子，忍不住提醒。
“好ci好ci。”嘴裡太多東西，說話都不清楚了。
“小榮，小斌，你倆也來吃，別急，還有好多呢，管飽。”李慧看小堂弟狼吞虎嚥的樣子忍不住笑了。
等周氏和李如意熟練之後，李慧就只負責燒火了，攤餅也是體力活，雖然鍛鍊不少，可力量還是欠缺，她就只負責指揮了。
夕陽西下，最後的晚霞拉長人們歸家的身影，走到李大河家的門口，李家人就聞到了了自家飄來的香味。李青山忍不住哈哈大笑：“慧兒這丫頭準是又做好吃的了，走吧，趕緊的，咱們又有口福啦。。。。。。”
第三十七章 進鎮
快步走進家門，聞著空氣中飄來的誘人的香味，大家迫不及待的洗手收拾準備吃飯，正好李慧她們把餅烙好，正準備端到堂屋。
金黃金黃的攤餅，飄著蔥花和雞蛋的誘人香味，抹上一層大醬，蘸著搗好的蒜汁，又軟又香又辣，咬一大口餅，喝一口細膩爽口的雞蛋湯，大家都吃得滿嘴流油，別提多滿足了，個個都吃得肚子圓，直到實在吃不下了才停下來。
就連上了年紀的李青山和周氏都讚不絕口：“今天這個餅太好吃了，又香又軟，也不擔心咬不動了。”
“是啊，從來沒吃過這麼好吃的餅，真是太好吃了。嗝。。。。。。”李安喜邊說邊打了個飽嗝。
“這還是今年日子好了，要不是幾個孩子，那會白麵雞蛋放開了吃呀