12. 傳承與創新(1 / 2)

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姜嚴帶來的數量不多,一看就是專程送來給夏母的。夏伊寧此時不在家,姜嚴也沒覺得特別拘束。

夏母讓傭人去裝盤順便稍微加熱,領著姜嚴往餐廳走,邊走邊問:“你這個蟹殼黃是甜的還是鹹的啊?”

“阿姨,我兩種口味都買了,不過我更喜歡吃鹹的。”

夏母笑著等傭人把加熱好的蟹殼黃送過來,微熱後香氣更濃,輕輕一嗅,久遠的記憶被隱隱勾起。

她慢慢嚐了幾口,神情莊重,弄得姜嚴也跟著有些緊張。

“這還真是找對人了,看來你的訊息還挺靈通的。”

姜嚴當然不會把黎子峰的計劃說出來,只挑了其中能說的部分解釋:“我聽說有家老店做這些傳統小吃特別地道,就去吃了幾次,發現味道真不錯,所以才想在婚宴裡也加上。”

夏母點頭贊同,態度比上次光聽她說時要堅決許多。有些東西,說再多次也不如吃一回有說服力,這還不是剛出爐的,就已經很打動她了。如果是廚師在酒店裡現做,不怕征服不了那群老吃客的嘴。

“那你去和老闆談過了嗎?價錢方面好商量,或者有其他的條件也可以談。”

姜嚴見夏母鬆口,心裡也高興。不過想起老闆的態度,她還不敢百分百打包票。

“暫時遇到點困難,老闆說這場婚宴檔次太高,他做不了。”

“只是一道小吃而已,不會影響什麼。再說能夠入選這次婚宴,也相當於為他的店做了一次宣傳,何樂而不為呢?”

姜嚴也是這麼勸老闆的,可他似乎對於出名這事並不熱衷。

“我想他應該有其他的顧慮。其實也不能強迫他,只是覺得有點可惜。”

這是實話,比起黎子峰滿心滿意想從老店身上賺錢,姜嚴想的卻是呈現傳統美食的味道,讓更多人瞭解。

夏母想了想,也沒把話說死。只是這期盼已久的味道如今遇到,實在難以輕易放棄。

“距離婚宴還有些日子,你再去試試,只要是能夠實現的,要求高一點也無妨。”

作為頂級豪門,夏家並不吝惜花銷,夏母自然希望寶貝女兒的婚宴不留任何遺憾,力求做到最完美。

姜嚴見蟹殼黃輕易就把挑剔的夏母征服,心中對老店的信心更足,也更不願意這樣的店被黎家收購。對於主打連鎖餐飲的黎家來說,市場佔有率和可複製性才是他們的追求。

至於傳承和味道,他們根本不在乎。

姜嚴又去了老店,只是不急著進去買吃的。她到附近的居民區逛了一圈,碰到了前幾天也在店裡吃東西的人。這幾個人對姜嚴也有印象,一個年輕漂亮的姑娘連著好幾天到店裡,想讓人忽略都難啊。

“今天怎麼沒去店裡啊?”

“還不餓,待會再去。我以前不常來這裡,所以想看看周圍環境。”

這是典型的海城老城區,有著最為著名的石庫門建築,當然也有堅持住在這裡而不肯搬離的老海城人。

“你這小姑娘蠻有意思的,人家年輕人都愛逛商場,你倒好,跑來看弄堂啊。”

他們說的是在附近不遠的高檔商場,大牌雲集,是年輕女生的最愛。

“各有特色,不矛盾。”姜嚴倒是沒有捧一踩一,平和的語氣和淡然的性格挺受這些年長者的喜歡。

他們隨意聊著,說些家常,姜嚴也打聽到一些關於老店的情況。

“老錢有時候特別固執,你看他十幾年都不願意好好裝修門面就知道了。”這些人跟老店的錢老闆做了幾十年鄰居,關係並不僅僅是食客與商家這麼簡單。

“現在做生意不能光講味道怎麼樣,還要看包裝宣傳,要搞什麼營銷。我們年紀大了,不講究這些就只認口感。但是年輕人不懂這些啊,有些人一看這店鋪又舊又土,都懶得進來。”

這些人的吐槽並不是嫌棄,而是帶著濃濃的惋惜。

姜嚴也覺好奇,老店生意不算興隆,可是店鋪是多年前就買下來的,房租能省一大筆,每月的開支壓力不會特別大。

“錢老闆為什麼不願意裝修做宣傳呢?”

“固執唄,覺得靠宣傳吸引人丟了手藝人的臉面。非要堅持酒香不怕巷子深的觀點,現在連他家兩個孩子都不願意接手生意。”

錢老闆有一兒一女,據說兒子是搞IT的,女兒則做起了主播。

“不過錢老闆的手藝真的好,吃

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