宮（高歡所建）之昌明門即通葡萄園，這種水果在河東非常常見，與梨並列。
開元年間，玄宗巡視北都，在晉陽南街見連理甘棠。晉陽大街小巷，從汾陽坊到上黨坊，從晉陽宮到水門，大街兩側的行道樹，十之五六是甘棠梨樹。
臺壁谷在榆次縣，大棗品質極高，非常出名。
裴冠隨手買了點，遞給隨從和軍士們分享，頓時人人稱謝。賣棗的店家也喜笑顏開，買賣不好做，遇到個主顧不容易。
小兒所食為何物？裴冠眼尖，看到店家的孩子在扒拉午飯，而碗中似乎半是野菜、半是稀粥。
不死蘋，在晉祠那採的。店家說道。
小兒正是長身體之際，食蘋能飽腹乎？裴冠問道。店家有些猶豫。
再來十斤葡萄。裴冠大手一揮，道。隨從立刻挑選果子，付錢，一氣呵成。
店家嘆了口氣，道：前陣子傳言要出征。這一出征，糧價定然暴漲。晉祠不死蘋之事，知道的人很多。長於水底，冬日亦不死，食之甚美。我尋思著，多采點蘋回來，少花不少買糧錢呢。不過後來又沒訊息了，也不知咋回事。
這又是一個勁爆資訊！
裴冠用眼角餘光看了一眼，陪同他的晉兵只顧吃水果，根本不在意店家說了什麼。何為不死蘋？裴冠又問道。
店家喊了一聲，其妻拿了一把過來給裴冠看。
這次看清楚了，原來是一種喂牲畜的野菜。其實關西也有，聖人稱之為四葉草，長於水中。冬季溫暖之時，可以從河中撈取。但在蕪菁大面積推廣種植後，牲畜冬季不太缺牧草了，去河裡撈取此物的人便少了。
只是他沒想到晉陽百姓還在撈這種東西，而且是給人吃，這就沒法說了。嘆息一聲之後，裴冠繼續閒逛，至賣牲畜家禽的行市。
河東的牲畜其實很多。
德宗朝時，李宣遠曾有詩云：秋日幷州路，黃榆落故關.....帳幕遙臨水，牛羊自下山。牲畜之中，又以馬最多。
貞觀年間，東突厥滅亡，大量突厥人內附投降，被安置在太原一帶。朝廷又從這些突厥人手裡，出錢贖買隋未沒入突厥的中原人口，男女八萬餘口，皆安置在晉陽左近。
朝廷又在河東置樓煩、天池、玄池三監，蓄養官馬。
元和年間，因討王承宗失利，河東僅剩步兵三萬、騎兵六百，河中節度使王鍔移鎮太原，經營年餘，兵至五萬，騎五千，財用豐餘。
至唐末之時，官牧三監只剩一監，官馬敗壞，但民間養馬日益興起。
諸軍戰馬動以萬計。王侯、將相、外戚牛駝羊馬之牧布諸道，百倍於縣官，皆以封邑號名為印自別。將校亦備私馬。
河東百姓也喜歡騎馬打獵。
太原人王含，其母金氏，本胡人女
，善弓馬，素以獷悍聞。常馳健馬，臂弓腰矢，入深山，取熊鹿狐兔，殺獲甚多。
這種濃烈的尚武風氣，民間廣蓄私馬的行為，以及藩鎮割據的動員能力，或許才是胡人打不進來的最主要原因。
回鶻、突厥、契丹之輩，未必弱到那種程度。只不過中原的胡風太盛了，壓制了人家罷了。
裴冠在馬市看了許久，至一家店鋪門前，問道：為何不見高大健馬？
都在軍中呢。許是沒什麼生意，店家沒好氣地回道，旋又看見裴冠身後的武夫，立刻改了態度，道：客人有所不知。自李國昌父子之亂，樓煩監敗壞，河東官馬就沒了。後來晉王重建，也不太行，不得不徵調私馬。將校的私馬不敢徵，小老百姓的徵不得嗎？
裴冠有些懵。李國昌父子之亂？這也是能說的嗎？
不過那些晉兵都在吃梨，根本不管。好吧，或許他們聽見了，但店家說的也是事實，有必要堵人家嘴嗎？晉王自己聽了，可能也一笑置之。
風氣如此，正常。
幕府經常徵私馬？裴冠小聲問道。
以前不多，現在多了。店家滿不在乎地說道：再徵幾年，百姓的沒了，就得徵將校、商賈的，咱們這馬市多半也開不得了。
馬都去哪裡了？裴冠問道。
這還用說？店家笑了，道：與夏人廝殺，衝陣一次，要死多少馬？戰事緊急之時，為了快速增援，得跑死跑廢多少馬？而今年年征戰，再多的馬也不夠耗的。
可有解法？裴冠繼續問道。
先把官馬三監恢復了再說吧。店家嘆道：不過河東乏能人，都是一幫飯桶，我看懸啊。其實那麼多山嶺，養馬地多