得君子遠庖廚不可?
她歉然地拍拍錦姝的臉蛋,笑著說:“好好好,姝兒嘴上都能掛油葫蘆了!姑姑現在就去給你包餃子!哪天你想吃炒飯了還給你做,行不?”
廚房裡果真有一籃碧綠鮮嫩的薺菜,長生回憶著前世和姐姐一起包餃子的情景,指揮大家分工去和麵、擇菜、用偏瘦的五花肉剁餡,叮嚀和麵時加一個雞蛋進去,又找出幹香菇泡發了洗淨擠幹水份切成丁,為了不讓小錦姝無聊,讓她也幫著擇菜。
做好準備工作之後先拌肉餡,加入適量的鹽、菜油、醬油、薑末,再加一點吊好的高湯進去,用四根快子並起來朝一個方向攪動,等到各種調味料和肉餡融為一體,香味已經散發出來,再把切成丁的薺菜和香菇倒進肉餡裡,用瓷勺使勁抹進肉餡裡,直到肉和菜完全抹勻時,色澤和香味都十分誘人。
長生滿意地看了看,笑著說:“好了,可以包了!”
轉過頭兩位廚娘正用不可思議的眼神看著她,嘴裡喃喃地說:“怎麼和大少奶奶拌得一模一樣?拌餡的動作都一模一樣?”
長生心裡一驚,越發懷疑林心怡的身份,卻又怕傳出什麼閒話來,這個時代的人極信鬼神,可別被人傳是林心怡的魂附到自己身上,那可不是一點點麻煩。
就裝作驚訝的樣子說:“是嗎?那也真是巧!不過我何德何能趕跟大少奶奶相比?這不過是我在宮裡跟人偷師學的