和關琛預料的一樣，警察在門口設有埋伏。
如果他們不是藏在海鮮貨車偷溜出來，只怕是剛從虎口逃生，又落入狼穴。
“警察擅長團隊協作，有人衝前線，就必定有人守住出口，防止目標逃脫。電影電視裡逃犯總是能從後門跑掉，但現實裡，除非挖地道，不然每個門窗都會有警察把守。”關琛在往來熱鬧的人群中看了好一會兒，突然指著一個逗留在燒餅車附近的中年，說：“那個是便衣。”
“哪裡哪裡？”沈賀他們四處張望。
他們現在站在路邊，距離農貿市場的門有好一段距離。
中間人來人往，車來車往，根本不知道關琛說的便衣警察是誰。
在關琛的指揮下，攝像師用攝像機放大對準了一個側對鏡頭、站在燒餅攤附近的中年男人。從外表上看，沒看出什麼奇怪的地方。
黃進和盧瘋子將信將疑，“既然是便衣，那怎麼可能隨便被你看出來。”
關琛當場開課，說便衣分兩種，一種反扒和安保，另一種是刑偵執行任務，需要化妝偵查，偽裝線人，潛伏敵營，穿便衣有利於行動。無論哪種，隱蔽性都很強，若非長時間接觸，真的很不好辨認。眼前他們遇到的，是第二種，刑偵人員在守候抓捕。“既然是執行任務，那麼執行任務的習慣是藏不了的。”
關琛讓大家注意中年人吃燒餅的吃法。中年人此時拿到一張燒餅，立馬狼吞虎嚥幾口吃掉大半。“這是盯梢養成的習慣。兩人盯梢，輪流吃飯，一個人的時候，什麼都得速戰速決。”當一張餅吃得只剩下五分之一的時候，中年人突然放慢速度，像小貓一樣細嚼慢嚥起來，甚至不吃。“這不是吃不下了，他是把食物當成偽裝工具。菜市場不是商場，沒人會約在這裡聚會，來這裡的人目的都很明確，買菜，逗留在外面門口不進去，容易讓人覺得奇怪，會打草驚蛇。”
黃進覺得牽強，說：“你這是抱著答案逆推過程，先射箭再畫靶，不能證明什麼。”
關琛的發現當然不只這點，那語氣熟絡得就像在介紹一位老朋友：
“他站的那個位置，是最佳觀測位置。斜對大門，往前不阻礙前衝，往後也有退路。能看到大門出來的人，但是大門出來的人卻沒辦法一下子注意到他。”
“仔細看他眼神，每次抬頭好像隨便看看，但每次從門口出來了人，他都不會漏過。眼神飄忽，不是小偷，就是警察。”
黃進他們腦袋湊一塊，一看，還真是。
“出勤的標配是警察證、警棍、手銬、辣椒噴霧劑、工作筆記本、筆錄紙、介紹信、槍。現在還沒入冬，這些都不太好藏。對了，兜裡應該還揣著對講機，等候指令。他左手如果從兜裡拿出來，你們就能看到有稜有角的形狀。”
“他快吃完了。你們注意看，他吃完這張餅，到底是直接把塑膠袋藏進兜裡，還是走幾步路到五米外的垃圾桶扔掉。”
攝像機的顯示屏裡，中年人剛好吃完了燒餅，把吃剩的塑膠袋揉成一團，塞進了右邊的衣服口袋裡，然後打算再買一張餅。
黃進他們清楚看到，中年男在掏錢的瞬間，兜裡揣著沉甸甸的什麼東西，將外套壓出了一個尖角。
“……好吧。”黃進和盧瘋子不得不從口袋裡各掏10塊錢，準備給關琛。
這是他們之前在市場裡逃亡的時候就談好的，關琛說自己有條路子能安全逃出去，黃進和盧瘋子每人要交10塊錢，以謝救命之恩。
盧瘋子忿忿地拍出一張紙鈔和一把硬幣，吐槽說：“這麼容易被發現，他們真的是精英？喂，琛哥，這不會是你的計謀吧？凸顯敵人的強大，間接突出打敗了敵人的自己更強大！”
黃進一看有賴賬的可能，連忙起鬨，大喊關琛真是陰險。
“小看人民警察，到時候吃虧的是你們自己。”關琛說：“正常情況警察都是用人海戰術，但這是節目，農貿市場這麼大，出口又這麼多，散開去肯定就人手不足，所以才露了破綻。”
沈賀化身為忠實的小弟，兇巴巴地讓黃進廢話少說，趕緊給錢。
關琛把收到倆人的“買命錢”，放進了口袋，剛好補足剛才給海鮮小哥的10塊錢車費，以及10塊錢取手提箱的跑腿費。
海鮮小哥原本還不想要這錢，他始終不知道自己無意中犯下了包庇罪，他只知道看到很多明星，覺得很開心，滿心以為自己做了好事。關琛擔心海鮮小哥將來看完節目之後，悔不當初，由粉轉黑，所以硬是塞了20塊錢跟他“兩清”。