，已經有酸美的粘汁，就用笊籬劃開漿面，用手連底攪轉，另米粒相互分離，否則米結成塊，蒸時難以透氣”看他神色猶豫，以為是他怕自己奪了人家配方，主動說出其中的過程。
“你明明是知道，哪裡還需要問我”大漢有些不樂意，不悅的盯著漣漪。
說到這兒的時候，那老者不樂意了，“你們兩個都還年輕，哪裡能掌控好這浸米的時候，眼看天還熱，你們還說是四天，這四天可不都酸了，這釀出的酒能不酸嗎？哎，小兒無知小兒無知啊……”
洪頓狐疑的看了自家釀酒師傅一眼，吞吐道：“應該不會，汪師傅在這年頭不少了，應該不會出這樣的差錯”
“表少爺這就不知了，有手藝釀的年頭長的還不定出個差錯，更何況眼前師傅閱歷這般淺？”
“嘿，這話說的我就不愛聽了，我還說你這是倚老賣老，胡話連篇，我這乾的年頭不短，要是出問題早就出了，何苦等到現在？”大漢說話很是氣憤，就差舉手發誓。
“都別吵了”褚越沉聲道，復緩走兩步，在漣漪身測蹲下，看著漣漪不停的掀起籮筐聞聞這個，又拍開靠在牆角的一罈子酒，拿起酒構舀出點酒，稍稍抿了些酒後，又咂咂舌，面上一笑露出一絲瞭然。
“可是知道是出了什麼差錯？”
“知道了，是在煮酒的時候出了差錯。
兩個師傅面面相覷，“怎麼會是這個原因，不可能”不論是誰，都難以接受是最後不起眼的一環導致的失敗。
洪家三口人可不管那兩個師傅的詫異，急忙緊走幾步，期期艾艾道：“小師傅說的可是真的？有沒有法子補救？”
早在元朝的時候，就有了青梅煮酒的說法，馬致遠曾經寫過，‘東風園林昨暮，被啼鶯喚將春去。煮酒青梅盡醉渠，留下西樓美人圖，閒情賦’由此可以看出煮酒這一過程的歷史悠久。
“這很難說，畢竟以往也沒有這樣的例子，我不敢妄言”拿起酒構攪了攪略帶些渾濁的液體。
褚越圍著屋子走了兩圈，彷彿下來很大的決心，定定看著漣漪，“那就姑且一試，我相信你”
突然一屋子的人的視線都聚集在自己身上，她覺得壓力真的很大，這又不是釀酒，你我說好價錢，釀好了算釀不好也就這樣了，你情我願的事，現在非得給些壓力，弄不好了，她也沒法交代啊。
“小娃子不知天高地厚，這樣的大話也敢說出來，看看，這要是弄不好，不是搬起石頭砸自己的腳，嗨，涉世未深啊”那老者鋝一把鬍子，嘆息道。
那漢子卻不是這樣想，上下掃視了漣漪一眼，雖說是不信她說的話，但是這個時候人家能站出來，已經是最大的鼓勵了。
“你快打住，好歹人家敢試上一試，你就會在這掉書袋，活了這麼大歲數，白瞎了你的年齡”
這兩人第一次見面，或許是因為同行的緣故，上來就不斷的掐著。
洪頓臉上一暗，沒了先前的吊兒郎當，怒聲道：“要吵出去吵，別妨礙別人做事”
兩人自動噤聲，這還想看看這丫頭是怎樣把壞了酒變好，怎麼能出去呢。
看兩人老實下來，這才將視線轉向漣漪。
漣漪同時也在思考，這煮酒的時候溫度一般得到90度左右，估計是煎酒時候出了毛病，這才導致沒能殺死酒中的微生物，把酒的成分固定下來，又因為這酒的顏色略微渾濁，沒有她以往見到的清亮透明，所以，只有嘗試著將酒再煎一遍，看能不能扭轉敗局。
沒有避諱屋子中的幾人，要了紙筆寫了幾樣東西，讓褚越去找人找，至於甑簞那些煮酒的工具，這裡是不缺的。
過了有多半個時辰，那跑腿的小廝這才趕來，期間那洪家三人不停的看著漣漪，就快要將她臉上看出花來了。
洪頓還小心翼翼上前，彆扭道：“小師傅，你年紀這麼小，真的是會釀酒？”
自家請來的師傅，可是打小就跟在他老爹的身後，學了有十來年才真的出師，這丫頭除非從孃胎就開始學了，不然怎麼這麼牛呢？
漣漪沒搭理他，奈何那人一直在眼前晃，頗有一種你不回答我就一直轉的勢頭。
“你叫洪頓，就真的會包餛飩嗎”寂靜的大堂裡，突然傳出這麼一道聲音。
“哎，這兩著之間有啥關係，怎麼能混為一談”洪頓最為反感將自己的名字和餛飩連在一起，好像自個是個吃貨一樣。
“那我年紀小，和我會不會釀酒跟你有啥關係”說完看他目瞪口呆的模樣，扭轉臉不在看他