的一協調，那個包間就給了我們了。
這回也真是沒白來，吃了好多正宗的蘇州的特色菜和糕點。那王和均看來對吃的相當有研究，每上一道菜，他就在一旁充當解說員給解釋一番，我從中真長了不少見識。
例如，有一道菜叫“甫裡鴨羹”，這道菜是鴨肉粒配了好多上等畏料，比如像火腿、豬蹄筋、乾貝、蝦米、魚圓、香菇等等，精心烹製而成，五色俱全，異香撲鼻，湯汁濃稠 ，酥爛味鮮，我在宮裡吃過那麼多用鴨子做的菜，似乎都比不過這一道，堪稱是鴨餚中的精品。有誰想得到，這道菜的首創者竟然是唐代的大詩人陸龜蒙！他不做幕僚後，隱居在長洲的甫裡，在宅子旁專門修建了個池子用來養鴨子，朋友來了，就用鴨子肉來招待，有一天，陸龜蒙的好友，皮日休來訪，他就精心烹製了這道菜，皮日休吃後讚不絕口，就問他菜名是什麼，他隨口道：“乃出於我手，名甫裡鴨羹也！”，從此，一道蘇州名菜就誕生了。
除了這道鴨子菜，還有一道“碧螺蝦仁”也讓我印象深刻。蘇州出產名茶碧螺春，這道菜別出心裁地將碧螺春的清茶汁和河蝦仁放在一起烹製，因此，這道菜既有河蝦的美味，又有名茶的清香，可謂別具一格。
蘇州的各種糕點小吃，更是令人眼花繚亂，有一種叫做“袋粽”的小吃，我竟然見都沒見過，它是把上等糯米灌進一種粗長的薄布袋中，燒熟後，將已成型的糯米拿出，用線割成薄薄的圓片，裝在盤子裡，吃的時候，蘸著紅豔豔的玫瑰醬，白中一點紅，色彩上就令人賞心悅目，咬一口，香糯清甜，爽而不膩，佐以香茗，那味道更是妙不可言。
“怎