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香秀雖然早已明確表示，和葉天決裂，但真親眼見到他，還是忍不住連連感嘆，好一陣方才把心境平復下來。
南葉這邊的玉灌肺，是事先練習過好多次的，之所以練習，並非為了提高熟練度，而是為了試驗時間對食物造成的影響，決定哪些食材，可以提前準備，以節約場上的時間，比如，因為她們所使用的油餅，是去了酥皮的，即便提前炸好，也不影響口感，所以在開場前，南葉就讓香秀和深冬把油餅炸好，瀝乾油，剝去酥皮，剁成泥備用了。
油餅是提前準備好了的，芝麻、松子、核桃等乾果更不必說，該去皮的去了皮，該切丁的切了丁，此時她們要做的，不過是把各種食材混合在一起，放進甑子裡蒸罷了。
一場緊張的限時賽，由於南葉充分預測和準備，變得輕鬆無比，不過忙了一分鐘，三個人就站在那裡，悠閒地看對面場上的葉天做菜了。
成國公夫人頭一回見到這樣鬥菜的，驚訝無比，同旁邊的大小姐陸惜嬌道：“她這做的是什麼，一眨眼功夫就沒事做了？莫不是曉得今天肯定會贏，所以沒怎麼上心？”
陸惜嬌自從參加過幾次鬥菜，對食物方面很是上心，聞言道：“夫人，她這瞧著，倒像是在做宮中的那道名菜‘玉灌肺’呢。”
目前最受聖上青睞的“玉灌肺”？那顯見得不是在敷衍了事了。只是，玉灌肺的做法，竟如此簡單？那為什麼這麼久以來，儘管各府競相模仿，都沒能做出宮中的那種口味來呢？也許，南葉只是為了在菜的品種上唬住對方，而沒有管味道？成國公夫人心裡這樣想著，就不是很高興了，有沒有賄賂評委，那是她的事，南葉作為他們特意請來的幫手，怎能不努力呢，這也太不把成國府的邀約當回事了！
她想著想著，朝後面看了一眼，在那裡，有一道簾子，簾子裡頭坐著一位公公，一位姑姑，都是從宮中請來的評委，他們不願出來見人，因此把席位設在了裡頭。幸好這兩位評委，事先已經打點妥當了，他們可是來自於宮中，肯定嘗過真正的玉灌肺，真不知等他們嚐到南葉的冒牌貨時，會是什麼表情。
陸子美也看出來，南葉做的是玉灌肺，但他自認為很瞭解南葉的為人，她雖然只是個小小廚娘，骨子裡卻有傲氣，就算知道一定會贏，也絕不會自毀名聲，敷衍了事的。那麼，如此說來，她是很篤定這道玉灌肺，可以和宮中御廚的手藝媲美了？他這般想著，暗暗詫異，多少人千金求買玉灌肺的食方，都未能得手，她又是如何琢磨出來的？
因為南葉三人的悠閒，貴賓席上的主子們，心思各異，但南葉可沒留意這些，只顧看葉天的手藝。
不論目的為何，葉天果然是練過的，只見他手腳麻利地煮爛了山藥，切成寸許的小段，再拿腐皮包了起來。
深冬在刀工上，是下過苦功的，此時見葉天切的山藥，每一段都是一樣的長度，竟是沒有一根不一樣的，心裡不禁著起急來，問道：“他只怕是有備而來，到底要做一道什麼菜？”
☆、485。第485章 果然有陰謀
相較深冬的焦躁，南葉顯得鎮定地很，甚至連眉頭都沒皺一下：“急什麼，管他做的是什麼菜，咱們一樣是有備而來。”
怎麼可能不著急！對於成國府來說，贏了比賽，就算完滿，但對於她們這些職業廚師來說，卻遠遠不夠，如果僅僅是贏了，卻贏得不漂亮，那其實就算是輸了。
她們，不但要贏，而是要憑實力去贏，那樣才能有口碑，不然就憑朱雲霞之流，都能把她們笑話死。
香秀也瞧見了葉天廚藝的嫻熟，已經急的直跳腳了：“短短的幾個月，廚藝不可能提升這麼快，他肯定是專門反覆只練這一道菜！”
“所以我才說他是有備而來！”深冬的心理素質本來就不好，額上開始見汗，心也開始慌了。
為了安撫她們的情緒，南葉只得朝對面的案板上，仔細看了看，道：“他擺在最前面，預備待會兒用的調料是秋油、酒、糖和生薑，除此之外，還有幾片筍瓜，想來是要做一個素燒鵝。”
“對對，我想起來了，素燒鵝就是這樣做的。”香秀叫了起來，“可是素燒鵝是一道再平常不過的假菜，看他如此自信，要如何才能出彩？”
南葉的目光，落在對面一隻粗糙的小陶罐上，道：“也許秘密就在那隻罐子裡。”
那陶罐，看起來粗糙極了，簡直就和佈置華麗的暖閣格格不入，真不知是葉天